Diferença chave – Mesófilos vs Termófilos
Bactérias são um grupo de microrganismos que prosperam em quase todos os ambientes. São organismos procariontes com estruturas unicelulares muito pequenas. As bactérias podem ser classificadas com base em diferentes fatores, como estrutura, metabolismo e componentes celulares. As bactérias podem ser classificadas em cinco classes diferentes chamadas psicrófilos, psicrotróficos, mesófilos, termófilos e hipertermófilos com base na temperatura ideal de crescimento. A principal diferença entre mesófilos e termófilos é que os mesófilos vivem em temperaturas moderadas, enquanto os termófilos vivem em temperaturas relativamente altas. Cada microrganismo possui três temperaturas cardinais denominadas mínima, ótima e máxima. A temperatura ótima dos mesófilos é 37 0C enquanto a temperatura ótima dos termófilos é 50 0C.
O que são mesófilos?
Mesófilos são microrganismos que crescem melhor em temperaturas moderadas. Eles não podem viver em condições de temperatura extremas (frio excessivo ou calor excessivo). Sua faixa de temperatura está entre 20 0C a 45 0C. A temperatura ótima de um mesófilo é 37 0C.
As bactérias mesófilas são consideradas os melhores decompositores do solo. Eles também estão envolvidos na contaminação e degradação dos alimentos. A maioria dos microrganismos encontrados no intestino humano são mesófilos. A temperatura normal do corpo humano é 370C, e é a melhor temperatura para o crescimento de mesófilos. Assim, os microrganismos mesófilos são responsáveis pela maioria das infecções bacterianas humanas.
Figura 01: E coli mesofílica.
O que são Termófilos?
Termófilos são os organismos que crescem melhor em altas temperaturas. Por isso, eles também são conhecidos como organismos que amam o calor. Eles são um tipo de extremófilos. Os termófilos são encontrados em ambientes agressivos, como solo exposto à luz solar direta, silagem, pilhas de compostagem, ambientes vulcânicos, fontes termais, fontes hidrotermais do fundo do mar, etc. Os termófilos incluem archaea e bactérias. As bactérias termofílicas são consideradas as primeiras bactérias da Terra. Esses organismos possuem estruturas estáveis que podem suportar altas temperaturas ou calor. Eles também possuem enzimas estáveis ao calor. Em geral, as enzimas não podem funcionar em altas temperaturas, pois são proteínas sensíveis ao calor. No entanto, as enzimas estáveis ao calor possuídas pelos termófilos podem funcionar em alta temperatura. Algumas dessas enzimas são usadas em biologia molecular (por exemplo: Taq polimerase usada em PCR) e em reagentes de lavagem. Termófilos têm membranas ricas em ácidos graxos saturados. Assim, a estabilidade da membrana é alta em comparação com os mesófilos. O DNA de termófilos também tem maior estabilidade. O conteúdo de G-C é rico em termófilos.
A faixa de temperatura dos termófilos varia entre 45 0C a 80 0C com uma temperatura ideal de 50 0 C.
Figura 02: Uma fonte termal onde vivem os termófilos
Qual é a diferença entre mesófilos e termófilos?
Mesófilos vs Termófilos |
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| Mesófilos são microrganismos que vivem em temperaturas moderadas. | Termófilos são microrganismos que vivem e prosperam em temperaturas relativamente altas. |
| Faixa de Temperatura | |
| Mesófilos têm uma faixa de temperatura de 20 0C a 45 0C. | Termófilos têm uma faixa de temperatura de 45 0C a 80 0C. |
| Ambiente de Vida | |
| Mesófilos vivem de queijo, iogurte, cerveja, vinho, intestino humano, etc. | Termófilos vivem em solo exposto à luz solar direta, ambientes vulcânicos, fontes termais de águas profundas, fontes termais, etc. |
| Temperatura Óptima | |
| A temperatura ótima dos mesófilos é 37 0C. | A temperatura ótima dos termófilos é 50 0C |
| Enzimas | |
| Mesófilos possuem enzimas que são sensíveis ao calor. | Termófilos possuem enzimas estáveis ao calor. |
| Componentes da Célula | |
| Os componentes celulares dos mesófilos são menos estáveis que os termófilos. | Os componentes celulares dos termófilos são mais estáveis que os mesófilos. |
| Estabilidade da Membrana | |
| A estabilidade da membrana é menor em comparação com os termófilos. | Membranas são ricas em ácidos graxos saturados. Portanto, a estabilidade da membrana é alta em termófilos. |
| Exemplos | |
| Exemplos de mesófilos são Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, etc. | Exemplos de termófilos são Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, etc. |
Resumo – Mesófilos vs Termófilos
Mesófilos e termófilos são dois grupos de microrganismos classificados com base nas faixas de temperatura. Os mesófilos vivem em temperaturas moderadas enquanto. termófilos vivem em altas temperaturas. Esta é a principal diferença entre mesófilos e termófilos. O microbioma humano é composto principalmente de mesófilos, pois a temperatura normal do corpo é a temperatura ideal dos mesófilos.
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