A principal diferença entre lactoferrina e colostro é que a lactoferrina é uma glicoproteína que ocorre principalmente no colostro humano, enquanto o colostro é a primeira forma de leite secretada pelas glândulas mamárias dos mamíferos.
Lactoferrina e colostro são termos intimamente relacionados porque o colostro é rico em moléculas de lactoferrina. A lactoferrina é uma glicoproteína, enquanto o colostro é uma forma de leite.
O que é Lactoferrina?
Lactoferrina é uma proteína da família das transferrinas. É denotado por LF, e é uma glicoproteína globular com uma massa molar de cerca de 80 kDa. Essa proteína está amplamente representada em vários fluidos secretores, como leite, saliva, lágrimas e secreções nasais. Além disso, esse composto ocorre nos grânulos secundários dos PMNs e também é secretado pelas células acinares. Podemos purificar a lactoferrina do leite. Caso contrário, podemos produzi-lo de forma recombinante. Geralmente, o colostro humano contém a maior quantidade de proteína lactoferrina.
Figura 01: Proteína do Complexo Lactoferrina
Lactoferrina tem atividade antimicrobiana, e ocorre como uma defesa inata como a mucosa. Portanto, ocorre como um componente do nosso sistema imunológico. Além disso, esta substância fornece aos bebês humanos atividade antibacteriana. Além disso, essa substância pode interagir com DNA e RNA, polissacarídeos e heparina, mostrando algumas das funções biológicas da molécula em complexos de coordenação com ligantes.
Esta molécula de proteína é uma das proteínas transferrina que pode transferir ferro para as células e pode controlar o nível de ferro livre no sangue e secreções externas. Podemos encontrar essa substância ocorrendo no plasma sanguíneo e neutrófilos além do leite. É uma das principais proteínas que é praticamente uma secreção exócrina em mamíferos.
O que é colostro?
Colostro é a primeira forma de leite produzida a partir das glândulas mamárias de um mamífero imediatamente após o parto de um recém-nascido. Normalmente, a maioria das espécies de mamíferos tende a produzir colostro antes de dar à luz ao recém-nascido. Esta primeira forma de leite é muito importante porque possui uma quantidade especialmente elevada de compostos bioativos em comparação com o leite maduro. Isso porque dá ao recém-nascido o melhor começo de vida possível.
Colostro contém anticorpos que ajudam o recém-nascido a lutar contra doenças e infecções. Além disso, contém fatores de crescimento e outros componentes bioativos, o que ajuda na ativação do sistema imunológico do bebê. Além disso, permite o arranque do sistema intestinal e provoca a criação de um microbioma intestinal saudável nos primeiros dias.
Figura 02: Colostro Bovino – Formas Pó e Líquida
Ao considerar o nascimento de um recém-nascido, o mamífero recém-nascido encontra-se em um ambiente estéril dentro do útero da mãe, tendo um suprimento constante de nutrientes pela placenta. Mas após o nascimento, o bebê está fora em um ambiente rico em micróbios, e o recém-nascido recebe uma ingestão oral irregular de leite que passa pelo trato gastrointestinal. Portanto, o colostro evoluiu para cuidar de recém-nascidos de mamíferos altamente sensíveis e também contribui para a defesa imunológica inicial, juntamente com o crescimento e desenvolvimento.
Qual é a diferença entre lactoferrina e colostro?
Lactoferrina e colostro são termos intimamente relacionados porque o colostro é rico em moléculas de lactoferrina. A lactoferrina é uma glicoproteína, enquanto o colostro é uma forma de leite. A principal diferença entre a lactoferrina e o colostro é que a lactoferrina é uma glicoproteína que ocorre principalmente no colostro humano, enquanto o colostro é a primeira forma de leite secretada pelas glândulas mamárias dos mamíferos.
O infográfico abaixo descreve as diferenças entre lactoferrina e colostro em forma de tabela.
Resumo – Lactoferrina vs Colostro
Lactoferrina é uma glicoproteína, enquanto o colostro é uma forma de leite. A principal diferença entre a lactoferrina e o colostro é que a lactoferrina é uma glicoproteína que ocorre principalmente no colostro humano, enquanto o colostro é a primeira forma de leite secretada pelas glândulas mamárias dos mamíferos.
