A principal diferença entre azeotrópica e eutética é que o termo azeotrópica se refere a uma mistura de líquidos com um ponto de ebulição constante, enquanto o termo eutético se refere a misturas químicas que são líquidos que podem se transformar em duas fases sólidas ao mesmo tempo após o resfriamento.
Os termos azeotrópica e eutética referem-se a misturas químicas, mas às vezes esses termos também podem ter aplicações diferentes; por exemplo. o termo eutético às vezes é usado para nomear reações químicas, temperaturas (temperatura eutética) ou sistemas (sistema eutético).
O que é Azeotrópico?
O termo azeotrópica é usado para designar uma mistura de líquidos que tem um ponto de ebulição constante, pois o vapor da mistura líquida tem a mesma composição que a mistura líquida. O ponto de ebulição desta mistura pode ser maior ou menor do que qualquer componente individual da mistura.
A destilação simples pode ser usada para a separação dos componentes desta mistura, pois o ponto de ebulição da mistura azeotrópica é constante. Portanto, precisamos usar algumas outras técnicas: usar duas colunas de destilação com diferentes graus de separação ou adicionar um terceiro composto à mistura azeotrópica para alterar a volatilidade e o ponto de ebulição dos componentes.
O que é eutético?
O termo eutético refere-se principalmente a reações químicas que contêm um líquido que se transforma em duas fases sólidas ao mesmo tempo após o resfriamento. Um sistema eutético é uma mistura homogênea de substâncias que podem fundir ou solidificar a uma temperatura inferior ao ponto de fusão dos constituintes dessa mistura. Além disso, o termo temperatura eutética descreve a temperatura de fusão mais baixa possível para todas as razões de mistura possíveis que estão envolvidas na formação da mistura.
Ao aquecer uma mistura eutética, a rede de um componente da mistura fundirá primeiro na temperatura eutética. No entanto, ao resfriar o sistema eutético, cada componente da mistura tende a solidificar, formando a rede desse componente a uma temperatura distinta. A solidificação acontece até que todos os materiais se tornem sólidos. Em geral, um sistema eutético contém dois componentes; assim, na temperatura eutética, o líquido se transforma em duas fases sólidas ao mesmo tempo e na mesma temperatura. Assim, podemos nomear esse tipo de reação como uma reação trifásica. Este é um tipo específico de reação de fase; por exemplo, um líquido solidifica, formando uma rede sólida alfa e beta. Aqui, a fase líquida e a fase sólida estão em equilíbrio uma com a outra; um equilíbrio térmico.
Qual é a diferença entre azeotrópico e eutético?
A principal diferença entre azeotrópico e eutético é que o termo azeotrópico se refere a líquidos com um ponto de ebulição constante, enquanto o termo eutético se refere a misturas químicas que são líquidos que podem se transformar em duas fases sólidas ao mesmo tempo após o resfriamento. Etanol em água é um exemplo de mistura azeotrópica enquanto cloreto de sódio em água é um exemplo de sistema eutético.
O infográfico abaixo mostra as diferenças entre azeotrópica e eutética em forma de tabela.
Resumo – Azeotrópico vs Eutético
Os termos zeotrópica e eutética são usados principalmente em físico-química para se referir a misturas líquidas específicas. A principal diferença entre azeotrópico e eutético é que o termo azeotrópico se refere aos líquidos com um ponto de ebulição constante, enquanto o termo eutético se refere a misturas químicas que são líquidos que podem se transformar em duas fases sólidas ao mesmo tempo após o resfriamento.
