A principal diferença entre clorofila e carotenóides é que a clorofila é uma família de pigmentos de cor verde usados principalmente para fotossíntese em organismos fotossintéticos, enquanto os carotenóides são um grupo de pigmentos de cor amarela a vermelha, incluindo carotenos e xantofilas que são pigmentos acessórios.
O pigmento é um composto químico colorido que reflete um certo comprimento de onda da luz visível. É responsável por dar as cores características a muitos objetos, incluindo flores, tintas, frutas, folhas, corais, etc. Um pigmento específico absorve um determinado comprimento de onda da luz visível e reflete um comprimento de onda diferente que é visível a olho nu. Em organismos fotossintéticos, pigmentos de cor verde chamados clorofilas desempenham um papel importante no processo de fotossíntese. Outro grupo de pigmentos chamado carotenóides também é capaz de absorver luz, mas não pode envolver diretamente com a via fotossintética. São pigmentos de cor amarelo, laranja e vermelho.
O que é clorofila?
Clorofila é um grupo de pigmentos de cor verde presentes em plantas e outros organismos fotossintéticos. De fato, as clorofilas são os pigmentos primários de organismos fotossintéticos, incluindo plantas e algas. Esses pigmentos são capazes de capturar a energia luminosa da luz solar e produzir carboidratos. Geralmente, esta família possui vários tipos de pigmentos de clorofila como clorofila a, b, c e d.
Entre os vários tipos de pigmentos de clorofila, a clorofila aeb são os pigmentos mais comuns que envolvem principalmente a fotossíntese. As clorofilas absorvem os comprimentos de onda das cores amarela e azul da radiação eletromagnética e refletem o verde. Portanto, eles são visíveis para nós refletindo a cor verde.
Figura 01: Clorofilas
Estruturalmente, a molécula de clorofila contém um anel de porfirina composto por moléculas de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio ao redor de um íon metálico central; o magnésio.
O que são carotenóides?
As cores amarela, laranja e vermelha que vemos em todos os lugares se devem aos pigmentos chamados carotenóides. São os compostos químicos que refletem essas cores. Além disso, existem dois tipos principais de carotenóides; ou seja, são os carotenos e as xantofilas. Os carotenos são os pigmentos de cor laranja a amarelo, enquanto as xantofilas são os pigmentos de cor amarela. A cor típica das cenouras é devido aos beta-carotenos que ela contém. Por outro lado, a cor típica do tomate se deve ao licopeno que é outro pigmento carotenóide.
Estruturalmente, os carotenóides contêm dois pequenos anéis de seis carbonos e uma longa cadeia de carbono. Portanto, eles não são solúveis em água. Em vez disso, eles são solúveis em gordura. Além disso, em organismos fotossintéticos, os carotenóides desempenham um papel de pigmentos acessórios. Embora os carotenóides sejam incapazes de transferir a luz absorvida diretamente para a via fotossintética, eles podem transferir sua luz para as clorofilas e auxiliar a fotossíntese. Portanto, eles estão presentes nos cloroplastos e até mesmo nas cianobactérias.
Figura 02: Carotenóides
Além disso, os carotenóides também são populares como antioxidantes importantes. São capazes de desativar os radicais livres; portanto, proporcionar benefícios para a saúde. Além disso, eles têm uma propriedade anticancerígena. Além disso, alguns carotenóides podem se converter em vitamina A, que é vital para uma boa visão, crescimento e desenvolvimento. Não só isso, os carotenóides são populares como compostos anti-inflamatórios que previnem condições inflamatórias. Além disso, os carotenóides também fornecem benefícios imunológicos.
Quais são as semelhanças entre clorofila e carotenóides?
- Clorofilas e Carotenóides são pigmentos.
- São pigmentos vegetais.
- Eles também estão presentes nos cloroplastos.
- Além disso, eles também estão presentes em cianobactérias.
- Além disso, ambos os tipos de pigmentos podem absorver a luz.
- Além disso, ambos podem absorver certos comprimentos de onda da luz e refletir alguns outros comprimentos de onda que são visíveis para nós.
Qual é a diferença entre clorofila e carotenóides?
As clorofilas são pigmentos vegetais de cor verde, enquanto os carotenóides são pigmentos vegetais de cor amarela a vermelha. Portanto, esta é a principal diferença entre clorofila e carotenóides. Além disso, existem vários tipos de clorofilas; clorofila a, b, c e d, enquanto existem apenas dois tipos de carotenóides. São os carotenos e as xantofilas. Portanto, é outra diferença entre clorofila e carotenóides.
Além disso, ambos os tipos de pigmentos podem absorver a luz. Mas, ao contrário dos carotenóides, apenas as clorofilas podem transferir a luz diretamente para a via fotossintética. Além disso, há também uma diferença estrutural entre a clorofila e os carotenóides. As clorofilas contêm anéis de porfirina em sua estrutura, enquanto os carotenóides contêm dois pequenos anéis de seis carbonos e uma longa cadeia de carbono.
Resumo – Clorofila vs Carotenóides
Clorofilas e carotenóides são dois tipos de pigmentos vegetais. A principal diferença entre a clorofila e os carotenóides são as cores refletoras. As clorofilas refletem o comprimento de onda da cor verde; portanto, visível na cor verde enquanto os carotenóides refletem comprimentos de onda de cor amarela a vermelha; portanto, visível nas cores amarelo, laranja e vermelho. Além disso, as clorofilas são os pigmentos fotossintéticos primários que envolvem diretamente com a fotossíntese, enquanto os carotenóides são pigmentos acessórios que transferem a luz absorvida para as clorofilas devido à incapacidade de transferir diretamente para a via fotossintética. Existem vários tipos de clorofilas, nomeadamente clorofila a, b, c e d, enquanto existem dois tipos principais de carotenóides, nomeadamente carotenos e xantofilas. Assim, isso resume a diferença entre clorofila e carotenóides.
