Lager vs Pilsner
Cerveja é uma bebida alcoólica que é consumida em grandes quantidades na maioria dos países do mundo. Não surpreendentemente, ocupa o terceiro lugar em termos de popularidade entre todas as bebidas. A cerveja é feita através de um processo chamado brewing. Todas as cervejas podem ser classificadas como ale ou lager, dependendo de seus estilos de fabricação. A Pilsner é uma marca de cerveja muito popular que confunde muitos por considerá-la um tipo de cerveja. Este artigo analisa mais de perto a cerveja Pilsner para descobrir se há alguma diferença entre esta cerveja muito popular e a cerveja Lager.
Lager
Lager é uma das duas categorias básicas de todas as cervejas feitas ao redor do mundo, sendo a outra ale. A diferença entre ale e lager não tem nada a ver com sabor ou amargor. Ales são muito antigas, e os antigos sumérios e egípcios são conhecidos por terem fabricado e bebido esta cerveja há milhares de anos. As lagers foram introduzidas apenas no século 19. A diferença entre os dois está no uso de diferentes leveduras que ditam diferentes ingredientes e técnicas em sua fabricação.
As cervejas Lager são feitas com leveduras de baixa fermentação, enquanto as cervejas ale usam leveduras de alta fermentação que sobem ao topo durante o processo de fermentação. As cervejas lager são fabricadas em temperaturas mais frias do que as ales, resultando em um sabor mais suave. Lagers também são cervejas muito suaves que precisam ser servidas em temperaturas frias. As cervejas lager são muito populares em todo o mundo, com quase 90% da produção total de cerveja sendo lager. A lager tem um ciclo de fermentação relativamente mais longo do que a cerveja ale e leva meses para ser preparada.
Pilsner
Pilsner é um tipo de cerveja lager e recebeu o nome da cidade na Tchecoslováquia onde foi fabricada pela primeira vez em 1842. O nome da cervejaria onde a Pilsner era produzida chamava-se Pilsen, e logo a cerveja se tornou assim popular que chegou a Viena e Paris.
Pilsner era o estilo de cerveja preferido em toda a Europa e, no final do século, a empresa teve que registrá-la sob o nome comercial de Pilsner Urquell. Hoje existem três estilos diferentes de Pilsners: alemã, tcheca e europeia.
Lager vs Pilsner
• Pilsner é um tipo de cerveja lager que inclui muitas outras variedades.
• Lager é uma das duas grandes categorias de cerveja, sendo a outra ale.
• A cerveja lager representa mais de 90% do total de cervejas produzidas no mundo.
• A cerveja Pilsner é assim chamada por causa do nome da cidade na República Tcheca onde foi produzida pela primeira vez em 1842.
• Lager é uma palavra em alemão que significa armazenar, e as cervejas Lager requerem refrigeração por vários meses para serem produzidas.
• A cerveja Pilsner é caracterizada pela fermentação lenta da levedura no fundo dos tanques.
• A cerveja Pilsner é dourada e é a cerveja mais popular do mundo.
