Lager vs Draught
Lager e chope são palavras associadas à cerveja, a bebida alcoólica mais popular e consumida em todo o mundo. Enquanto a lager é um tipo de cerveja, sendo a outra ale, o chope não é um tipo de cerveja como muitos pensam. Há pessoas que pensam que o chope é um tipo especial de cerveja que está incorreto. Este artigo analisa mais de perto os dois termos em uma tentativa de remover toda a confusão das mentes dos amantes de cerveja em todo o mundo.
Lager
Todas as cervejas produzidas no mundo podem ser classificadas basicamente em dois tipos principais, a lager e a ale. Lager refere-se a cervejas que são fermentadas no fundo com o fermento se depositando no fundo, em vez de flutuar no topo, como é o caso das ales. Lager também é a cerveja que requer temperaturas frias para fermentação e leva meses antes de estar pronta para ser consumida. É nesse período em que é armazenada que ela se torna uma cerveja lager. Lagern é uma palavra alemã que se refere ao ato de ser armazenado. A maioria das cervejas lager é de cor pálida ou dourada, embora existam cervejas lager disponíveis que são de cor escura. De toda a cerveja produzida no mundo, mais de 90% é uma cerveja lager.
Cerveja de pressão
Draft é uma palavra que é usada para se referir à cerveja que é mantida e armazenada em grandes recipientes chamados barris com capacidade de 5 galões ou mais. Há uma outra palavra chope que é usada para designar esta cerveja que reflete o fato histórico de puxar uma bomba manual para dispensar cerveja ale de grandes barris nos tempos antigos. Como o chope é um produto que não pode ser guardado em casa e só pode ser apreciado nos locais onde é guardado e servido, as pessoas têm que sair para tomar chope. No entanto, alguns fabricantes comercializam sua cerveja engarrafada como chope, pois filtram a cerveja a frio, em vez de pasteurizá-la em altas temperaturas antes de embalar. Isso é feito para atrair os clientes a pensar que a cerveja que eles estão bebendo está saindo direto de um barril.
Qual é a diferença entre Lager e Draught?
• A cerveja de pressão espuma muito mais do que a cerveja lager.
• Cerveja de pressão pode ser cerveja lager ou cerveja ale, pois não é um tipo de cerveja, mas sim uma cerveja armazenada e servida em grandes barris e barris.
• A cerveja de pressão pode ser apreciada apenas em bares e outros locais onde é servida e não em casa, enquanto a cerveja lager está disponível em latas e garrafas e pode ser apreciada em qualquer lugar.
• A cerveja de pressão é mais saborosa do que a cerveja lager.
• A cerveja de pressão é mais barata que a cerveja lager.
• A cerveja de pressão não é pasteurizada, enquanto a cerveja lager é pasteurizada antes de ser engarrafada.
• A cerveja de pressão deve ser mantida em baixas temperaturas o tempo todo, pois não foi pasteurizada.
