Tequila vs Mezcal
Tequila e Mezcal são dois tipos diferentes de licores do México. No entanto, como o suco de plantas de agave é usado na fabricação de tequila e mezcal, as pessoas permanecem confusas entre esses dois produtos. Agave não é um cacto e pertence à família do lírio. É membro espetado e folheado da família Lily. O suco fermentado dessas plantas no México é destilado, e o licor assim obtido pode ser classificado como Tequila ou Mezcal. No entanto, os dois licores não são os mesmos, pois há diferenças no sabor e na aparência da Tequila e do Mezcal. Este artigo tenta trazer essas diferenças para permitir que os leitores saibam o que estão sendo oferecidos.
Tequila
É um licor feito de sucos de agave azul cultivado em áreas geográficas específicas do México. O processo para fazer Tequila é estritamente regulamentado, e o coração da planta de agave chamada pina é cozido no vapor e depois destilado para obter Tequila. A região do México onde a tequila é feita exclusivamente hoje é Jalisco. A tequila pode ser feita apenas com os sucos da planta de agave azul. A tequila é considerada refinada, enquanto o mezcal é considerado seu primo distante do país.
Mezcal
Mezcal é feito especificamente no estado de Oaxaca. Pode ser feito a partir de qualquer variedade da planta agave. O processo para fazer o Mezcal não é estritamente regulamentado, fazendo com que o sabor do Mezcal seja diferente em diferentes áreas. O mezcal é esfumaçado e menos refinado que o tequila. Você já ouviu falar sobre o verme infame dentro da Tequila? A lenda diz que se alguém consumir a larva que se encontra no fundo de algumas garrafas de Mezcal, obtém poderes afrodisíacos. O verme dentro da garrafa de Mezcal é um lembrete de que o verme vem da planta da qual esta bebida alcoólica foi feita.
Mezcal é uma bebida alcoólica forte e, em algumas tribos, as mulheres o bebem para suportar a dor do parto. Por outro lado, os trabalhadores bebem para aumentar sua força e também para esquecer suas entorses e dores.
Qual é a diferença entre Tequila e Mezcal?
• A tequila é feita apenas com agave azul, enquanto o mezcal é feito com qualquer variedade da planta agave
• Tequila produzida apenas na cidade de Jalisco e áreas próximas é considerada Tequila oficial enquanto, se for produzida em qualquer outra área, não é considerada Tequila
• Embora Tequila seja uma forma de Mezcal, seria errado dizer que Mezcal é uma forma de Tequila
• Tequila é consumida com margarita enquanto Mezcal é principalmente uma bebida de tiro
• A tequila é mais refinada que o mezcal que é chamado de primo country da tequila
• Garrafa de tequila nunca tem um verme dentro enquanto em alguma garrafa de Mezcal, pode-se encontrar verme vivo que se acredita dar poderes afrodisíacos quando ingerido
