Fibra vs Fibra Dietética
Por favor, não confunda entre fibras que são usadas para fazer nossos aparelhos ou fibra ótica ou qualquer outro produto em que a palavra fibra seja usada, pois este artigo visa focar na fibra e fibra dietética que é considerada benéfica para nossos corpos. Existem muitos benefícios para a saúde das fibras que serão abordados neste artigo.
Existem todos os tipos de alimentos que fazem parte da nossa ingestão alimentar e isso inclui itens que não podem ser divididos em pequenas unidades para serem digeridos completamente pelo nosso sistema digestivo. Esses alimentos contêm o que é conhecido como fibras. Existem fibras que não se dissolvem facilmente em água e são consideradas fibras resistentes. Existem fibras que se dissolvem em água, como mucilagem, gomas e pectina. Ambas as variedades de fibras são chamadas coletivamente de fibras dietéticas. Existem outros termos confusos associados à fibra que também complicam a questão. Existe fibra bruta, que é o que os testes de laboratório apresentam ao testar um item alimentar. Finalmente, há a fibra funcional que é um termo usado para se referir não apenas às fibras alimentares, mas também a outras fibras feitas artificialmente em laboratórios. A fibra artificial é adicionada aos alimentos embalados para aumentar seus valores nutricionais pelos fabricantes.
Ao contrário da crença de que é o nosso corpo que trabalha com essas fibras, são as bactérias amigáveis que vivem em nosso trato digestivo que decompõem as fibras alimentares. Alguns subprodutos são liberados em nossa corrente sanguínea como resultado dessa quebra de fibras. Há muitos benefícios para a saúde da fibra em nossa dieta. Auxiliam na prevenção e controle da prisão de ventre, redução dos níveis de colesterol, tratamento de hemorroidas e diverticulose. Plantas, frutas, nozes e alguns grãos são ricas fontes de fibras para os seres humanos.
A fibra insolúvel absorve água e facilita a passagem das fezes para nós. Assim, é considerado de grande ajuda na prevenção da constipação. A inflamação das paredes intestinais, chamada diverticulose, pode ser prevenida com uma dieta rica em fibras. As fibras também ligam os colesterol em si mesmos e os afastam de nossos corpos, reduzindo assim o risco de pressão alta. Descobriu-se que a pectina e as gomas são mais eficazes na redução dos níveis de colesterol no sangue. Há também alegações de que as fibras ajudam na redução de cânceres. Isso tem sido particularmente verdadeiro em relação ao câncer de cólon.
Um efeito importante da alta ingestão de fibras alimentares é o controle do peso. Quando uma pessoa com excesso de peso aumenta a ingestão de fibras alimentares, ela se sente saciada por muito tempo, evitando assim alimentos. Isso ajuda a reduzir seu peso e é por isso que os médicos aconselham aumentar a ingestão de fibras alimentares para reduzir o peso. Uma maçã contém fibras, mas o suco de maçã contém apenas calorias e nenhuma fibra. Assim, para uma pessoa obesa, é melhor comer maçãs do que beber suco de maçã.
Resumindo:
Fibra vs Fibra Dietética
• Os alimentos que não podem ser digeridos facilmente pelo nosso corpo são chamados de fibras
• As fibras podem ser duras, como aquelas que não se dissolvem na água, embora existam fibras que se dissolvem facilmente na água, como pectina, goma e mucilagem.
• Juntas, ambas as variedades de fibras são chamadas de fibras alimentares.
• As fibras são consideradas benéficas para nós, pois ajudam na passagem fácil das fezes, evitando constipação e hemorroidas.
• As fibras alimentares também ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
