Linguine vs Espaguete
Se você é um amante de massas, então saber a diferença entre espaguete e linguine vai te interessar. A massa, embora represente um prato histórico e básico da culinária italiana, é popular em todo o mundo. É claro que a massa vem em uma variedade de formas e tamanhos e leva um tempo para conhecer ou identificar com precisão um prato de Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macaroni ou Penne. Entre as muitas variedades de massas, mais de 100 variedades para ser exato, o espaguete serve como o prato de massa mais popular e muitas vezes familiar para muitos. É facilmente identificável; bem, isso é até que um prato de Linguine é trazido e você se vê questionando sua capacidade de identificar o tipo de massa sem esforço. Reconhecer a diferença, no entanto, não é tão complicado. Você só precisa manter alguns fatos simples em mente.
O que é espaguete?
Pertencente ao grupo dos 'Fios' da família das massas, o Esparguete é um prato muito famoso. É identificável pela sua forma fina, longa e redonda. Spaghetti é a forma plural de 'Spaghetto', que se diz ser um diminutivo de 'spago'. 'Spago' é traduzido para significar barbante, corda ou cordão. Na aparência, é exatamente isso: uma tigela de cordas finas ou barbante. É feito de sêmola de trigo duro, mas também pode ser preparado com outros tipos de farinha. Seu comprimento varia, mas em média é de aproximadamente 10 polegadas.
Os pratos de massa com espaguete são preparados de várias maneiras. É comumente servido com queijo e pimenta, alho e azeite, embora seja tradicionalmente servido com molho de tomate e carne, um favorito entre muitos. Pratos famosos de espaguete incluem espaguete com molho bolonhesa ou espaguete à carbonara. O espaguete, como um tipo de massa, tem suas próprias subvariedades, como espaguete e espaguete.
O que é Linguine?
Coloquialmente apelidado de 'espaguete plano', o Linguine é mais uma variedade de massas. A expressão “espaguete achatado” pode tender a enganar as pessoas e, portanto, não deve ser entendida como um tipo de espaguete. De fato, o termo “plano” ilustra a principal diferença entre Spaghetti e Linguine. Traduzido para significar 'pequenas línguas' em italiano, Linguine também faz parte do grupo 'Strands' na família das massas. É um fio estreito, fino e longo, mas plano, ao contrário do Espaguete. Também é um pouco mais largo que o Spaghetti, mas mais estreito que o Fettuccine. Originárias da região da Ligúria, na Itália, essas tiras planas também são conhecidas como 'Linguini', principalmente nos Estados Unidos.
Os pratos famosos servidos com Linguine incluem Linguine alle vongole, que significa Linguine com amêijoas e Trenette al pesto. O linguine é tradicionalmente servido com frutos do mar e molho pesto.
As variedades de massas do grupo 'Filas', principalmente as finas como Espaguete e Linguine, são servidas com molhos leves e finos.
Diferença entre Espaguete e Linguine?
• O espaguete é um tipo de massa fina, longa e redonda, enquanto o Linguine, por outro lado, é um tipo de massa fina, longa e achatada.
• O espaguete é idealmente servido com molho de tomate e pratos de carne, enquanto o Linguine acompanha pratos de frutos do mar e pesto.
• O linguine pode ser identificado como tiras finas e planas, enquanto o espaguete assume a aparência de fios ou cordas longas e finas.
