Brie vs Camembert
Brie e Camembert são tipos de queijos originários da França. Ambos são descritos como de textura macia e feitos de leite de vaca. Suas raízes vieram das províncias de Brie e Normandia, respectivamente, e é um marco na cultura alimentar francesa.
Brie
O queijo Brie basicamente recebeu o nome do lugar onde foi criado. Em termos de textura, geralmente é descrito como macio e de cor esbranquiçada. A maioria das pessoas diz que seu sabor geralmente depende de como é feito e de seus ingredientes. O Brie tem uma variedade que inclui o simples e a versão com ervas.
Camembert
Camembert, por outro lado, foi produzido pela primeira vez e começou na Normandia, uma província da França. Este também é de textura macia e feito de leite de vaca não pasteurizado. Este queijo foi inventado por um agricultor com o conselho de um padre da província de Brie. Na Primeira Guerra Mundial, o camembert era um alimento básico na dieta do exército francês, tornando-o fiel à cultura francesa.
Diferença entre Brie e Camembert
O queijo fez parte da cultura do povo francês, não só isso, o queijo já conquistou o mundo. Onde quer que você esteja no mundo, provavelmente você já provou queijo pelo menos uma vez na vida. Camemberts foram feitos de leite não pasteurizado, enquanto o brie é feito de leite pasteurizado. Em termos de produção, o Brie é feito em rodas grandes, então quando se vê no mercado já está em fatias. Por outro lado, os queijos camembert são feitos em pequenas rodelas, por isso são vendidos como um todo e individualmente.
Houve muitas variações no queijo. Alguns são duros, e alguns como brie e camembert são macios. Em termos de ingredientes, ambos são feitos de leite de vaca. No entanto, a diferença que esses dois podem oferecer é que eles fazem parte da cultura de seu país.
Resumindo:
• Brie originou-se em Brie enquanto camembert originou-se na Normandia, França.
• O brie geralmente é feito com leite pasteurizado, por outro lado, a produção inicial do Camembert era feita com leite não pasteurizado.
• Brie é feito em rodelas grandes, enquanto o queijo camembert é feito em rodelas pequenas.
