Aveia Rápida vs Aveia Enrolada
A diferença entre aveia rápida e aveia em flocos decorre do método de processamento de cada uma. Farinha de aveia é uma refeição feita de aveia, que é outro nome para o mingau feito com aveia. O que é a aveia então para o benefício daqueles que não a conhecem? A aveia é um cereal maravilhoso que é ótimo para a saúde dos seres humanos, e está próximo apenas do trigo e do milho em termos de área cultivada e consumo nos EUA. De fato, a aveia é a quarta cultura mais importante do mundo. Existem muitas variedades de aveia disponíveis no mercado, como aveia moída, aveia triturada, aveia em flocos, aveia instantânea e aveia rápida e assim por diante. Neste artigo, vamos nos concentrar em aveia rápida e aveia em flocos que são apenas pequenas variações da mesma entidade e têm benefícios iguais para a saúde.
Antes de discutirmos as diferenças entre aveia rápida e aveia em flocos, vamos conhecer um pouco mais sobre a aveia em si. Houve um tempo em que os agricultores estavam fartos de aveia enquanto cresciam por conta própria ao lado de trigo e milho que eram semeados nos campos e os agricultores as consideravam como ervas daninhas. Foi então que alguns agricultores decidiram cultivar aveia como uma cultura separada como uma política de juntar-se a eles em vez de combatê-los. Desde então, a aveia está sendo cultivada como uma cultura separada e devido aos seus benefícios para a saúde que foram revelados mais tarde quando o cereal foi fornecido aos cavalos e sua saúde melhorou. Na verdade, há uma piada que é assim. Certa vez, um inglês e um escocês estavam discutindo sobre aveia quando um inglês disse que a aveia estava sendo dada aos cavalos na Inglaterra e os escoceses a comiam. A este escocês respondeu que esta é precisamente a razão pela qual a Inglaterra tem cavalos tão bons e a Escócia tem homens tão bons. Brincadeiras à parte, a aveia é um tesouro para a saúde do ser humano, possuindo duas vezes mais proteínas do que o trigo ou o milho. No entanto, mais importante é a presença de fibras solúveis e ácido gama linoleico na aveia. Agora, vamos para o nosso assunto.
O que é aveia em flocos?
Aveia em flocos são grumos de aveia que foram cozidos no vapor e enrolados em flocos que fazem um delicioso café da manhã. Os grumos de aveia são grãos de aveia após a remoção da casca externa. Quando os grumos de aveia são cozidos no vapor e enrolados em flocos dessa maneira, os óleos saudáveis da aveia se estabilizam. Como resultado, a aveia pode permanecer fresca por mais tempo. Além disso, como agora a aveia é achatada como resultado da rolagem, você pode cozinhar a aveia mais rápido, pois ela é plana, proporcionando uma área de superfície maior.
Aveia em flocos fica à esquerda
Aveia em flocos também é conhecida como aveia à moda antiga. Tanto a granola quanto o muesli contêm esses flocos de aveia.
O que é Aveia Rápida?
Aveia rápida são grumos de aveia que foram processados de tal forma que cozinham muito mais rápido. A aveia rápida é cozida no vapor e enrolada por um período mais longo do que a aveia em flocos. Em seguida, eles são moídos em pequenos pedaços. Ao cortar e enrolar a aveia, o tempo de cozimento é bastante reduzido, ganhando assim o nome de aveia rápida. É por isso que a aveia rápida é a escolha preferida de milhões de donas de casa, pois não leva tempo para ser preparada. Embora a aveia rápida seja cozida muito mais rápido, você não deve confundi-la com aveia instantânea que foi pré-fervida e só precisa ser aquecida para fazer um ótimo café da manhã em 2 minutos.
Então, aveia rápida e aveia em flocos têm os mesmos ingredientes e os mesmos benefícios para a saúde. É só que, tendo sido cortada, enrolada e moída em pedaços pequenos, a aveia rápida leva muito menos tempo para preparar, o que a diferencia de todas as outras variedades de aveia.
Qual é a diferença entre aveia rápida e aveia em flocos?
Método de Processamento:
• Aveia em flocos são grumos de aveia que foram cozidos no vapor e enrolados em flocos.
• A aveia rápida é cozida no vapor e enrolada por um período mais longo do que a aveia em flocos. Em seguida, eles são moídos em pedaços pequenos.
Tempo de cozimento:
• A aveia em flocos cozinha rapidamente.
• No entanto, pode-se cozinhar aveia rápida ainda mais rápido do que aveia em rolo por causa da pequenez dos pedaços.
Nutrientes:
• Tanto a aveia rápida1 quanto a aveia em flocos2 parecem ter os mesmos níveis de nutrientes.
Fontes:
- Aveia Rápida
- Aveia Enrolada
