EPA vs DHA
A diferença entre EPA e DHA decorre do comprimento da cadeia de ácidos graxos desses dois. O ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) são dois ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa bem conhecidos pertencentes à família ômega-3. As deficiências de ácidos graxos EPA e DHA são comumente observadas entre humanos quando comparadas a outras deficiências de ácidos graxos. EPA e DHA podem ser produzidos pelo corpo humano saudável em condições normais, com a presença de LNA, mas a taxa de produção é muito lenta. Devido à ineficiência da produção de EPA e DHA dentro do corpo, os seres humanos precisam obter esses ácidos graxos essenciais através de sua dieta. EPA e DHA são muito importantes para o desenvolvimento do cérebro e dos olhos durante o desenvolvimento embrionário e infantil. Além disso, esses ácidos graxos são necessários para o bom funcionamento dos sistemas imunológico, respiratório, reprodutivo e circulatório. Além disso, EPA e DHA são importantes como componentes estruturais de todas as paredes celulares e precursores de prostaglandinas reguladoras essenciais e outros eicosanóides. Na natureza, EPA e DHA são geralmente encontrados juntos. As principais fontes de DHA e EPA são óleo de peixe, frutos do mar, incluindo caranguejos, amêijoas, lagostas, ostras, camarões e outros crustáceos.
O que é EPA?
A cadeia de ácidos graxos poliinsaturados do EPA contém 20 carbonos e cinco ligações duplas, e a cadeia é mais curta que o DHA. Como o DHA, o EPA também é obtido principalmente de óleo de peixe e outras fontes de frutos do mar. No entanto, os peixes não produzem EPA, mas obtêm EPA através do consumo de espécies de algas. Além do óleo de peixe, os humanos também podem obter EPA através de microalgas comercialmente disponíveis. Certos estudos provaram que o EPA pode ser usado no tratamento da depressão e tem a capacidade de melhorar as condições mentais.
O que é DHA?
DHA é o ácido graxo mais longo com 22 carbonos e seis ligações duplas, e pertence à classe Ômega-3. Devido aos seus ácidos graxos de cadeia longa, o DHA é o ácido graxo mais vulnerável sujeito à destruição e danos devido à oxidação dos radicais livres. Esta é a razão pela qual os óleos de peixe e outras fontes ricas em DHA têm uma vida útil muito curta. Os indivíduos que não consomem carne e ovos apresentam baixa oferta de DHA. Assim, a maioria dos vegetarianos são solicitados a tomar DHA adequado através das drogas sintéticas disponíveis. Aqueles que sofrem de deficiência de DHA apresentam desenvolvimento cerebral e visual insuficiente em bebês, deficiência visual e embaçamento, eletrorretinograma anormal, habilidades de aprendizado prejudicadas, dormência nos dedos, dedos das mãos e pés e distúrbios neurológicos. Esses distúrbios neurológicos incluem depressão, doença de Alzheimer, perda de memória, etc., e certos distúrbios de comportamento, incluindo vícios, alcoolismo, violência, agressão, etc.
Qual é a diferença entre EPA e DHA?
Estrutura de EPA e DHA:
• DHA é o mais longo dos ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa com 22 carbonos e seis ligações duplas.
• EPA contém 20 carbonos e cinco ligações duplas.
Comprimento da cadeia de ácidos graxos:
• A cadeia DHA é maior que a EPA.
Fonte:
• Óleo de peixe, frutos do mar como caranguejos, amêijoas, lagostas, ostras, camarões e outros crustáceos.
• Os vegetarianos precisam tomar drogas sintéticas e microalgas comercialmente disponíveis.
Ingestão:
• Aumentar a ingestão de DHA resultará em um aumento de EPA.
• No entanto, aumentar a ingestão de níveis de EPA não aumenta os níveis de DHA no corpo.
Vulnerabilidade:
DHA é mais vulnerável que o EPA por causa de seus ácidos graxos de cadeia longa. Devido a isso, as fontes ricas em DHA têm vida útil muito curta.
