Cachorro Quente vs Salsicha
A diferença entre cachorro-quente e salsicha está basicamente na origem de cada um e no que eles contêm. O beisebol nos EUA está intrinsecamente ligado aos cachorros-quentes, e nenhum jogo de beisebol está completo sem ter cachorros-quentes (e quero dizer espectadores). Incrivelmente deliciosos, os cachorros-quentes tornaram-se parte integrante da cultura dos EUA. No entanto, se você estiver interessado em conhecer as origens dos cachorros-quentes e como essa salsicha é diferente de muitos outros tipos de salsichas, leia este artigo, pois há muitos que pensam que o cachorro-quente é uma raça especial e não apenas uma salsicha. No entanto, qualquer um concordaria com o fato de que tanto o cachorro-quente quanto a salsicha são muito saborosos.
O que é Salsicha?
A salsicha é um invólucro longo e fino que contém carne moída. Este invólucro é geralmente um intestino animal. No entanto, às vezes você também verá invólucros sintéticos. Alguns tipos de salsichas passam por um processo de cozimento quando são preparados. Às vezes, o invólucro é removido depois disso. Você já ouviu os nomes Frankfurters e Weiners? Você pode estar se perguntando quais são esses nomes que soam estranhos. São salsichas semelhantes a cachorros-quentes que estavam em voga antes mesmo de os americanos aprenderem a fazer seus próprios cachorros-quentes. Frankfurters são uma criação de Frankfurt, Alemanha, enquanto Weiners são um tipo de salsicha feita em Viena, Áustria.
Se você considerar o tipo de ingredientes que uma salsicha usa, se falarmos de salsichas alemãs, elas são feitas de carne de porco magra de primeira com uma pequena quantidade de gordura de bacon. Este é cortado em pedaços finos e transformado em pasta, colocado em tripas feitas de tripa de porco e finalmente defumado em grelhas. Hoje em dia, existem até salsichas vegetarianas que não usam carne. Estas salsichas são à base de proteína de soja ou tofu.
O que é um cachorro-quente?
O cachorro-quente não é uma invenção americana porque é um tipo de salsicha que aprendeu seus modos com outros tipos de salsicha. Na verdade, deve suas origens aos Frankfurters e Weiners. Embora o cachorro-quente seja um tipo de salsicha que é uma mistura de Frankfurters e Weiners e um estilo muito americano, as pessoas pensam que é algo diferente e não apenas uma salsicha; eles não são os culpados, dada a popularidade dos cachorros-quentes. Quando olhamos para os ingredientes usados na confecção dos cachorros-quentes, podemos dizer que os cachorros-quentes são tipicamente americanos e têm carnes provenientes de diferentes origens. Você pode não ter certeza dos ingredientes, a menos que tenha comido várias vezes em um determinado local. Pode haver coração de porco e vaca junto com bochechas de porco. A estes ingredientes adiciona-se água gelada (cerca de 1/3 em peso) e recheia-se numa tripa de tripa de ovelha. Este invólucro é mantido sobre uma grelha e defumado. Os ingredientes ficam com uma aparência acastanhada. Este invólucro é mantido dentro de um pão que é aquecido. Com uma mordida, a tripa se abre e sente-se o sabor da linguiça. Agora, o invólucro sintético também é usado.
Qual é a diferença entre Hot Dog e Salsicha?
• Salsicha é um termo genérico para carne moída ou outros itens vegetarianos recheados com especiarias em uma tripa.
• Hot dog é uma salsicha americana que se tornou uma identidade cultural junto com o beisebol.
• O cachorro-quente deve suas origens às salsichas e salsichas que vêm de Frankfurt, na Alemanha, e de Viena, na Áustria.
• Os ingredientes de um cachorro-quente e salsicha podem ser diferentes. Um cachorro-quente pode ter coração de porco e vaca junto com bochechas de porco. Como você pode ver, um cachorro-quente só tem carne como recheio. Não é o caso das salsichas. Diferentes tipos de salsichas usam diferentes tipos de ingredientes. Alguns usam ingredientes para o recheio, como farinha de rosca. Algumas salsichas são feitas especialmente com ingredientes como maçã e alho-poró.
• O cachorro-quente é normalmente apresentado entre um pão que é cortado ao meio. No entanto, você não precisa apresentar outras salsichas dessa maneira.
• A tripa do cachorro-quente e da salsicha pode ser natural ou sintética. A tripa natural significa que utiliza o intestino limpo de um animal. Sintético significa que usa um invólucro de celulose. Este invólucro é removido entre o cozimento e a embalagem. Isso é feito especialmente com cachorros-quentes.
Agora, você pode ver que um cachorro-quente é um tipo de salsicha. Os ingredientes podem ser diferentes, mas também é uma salsicha.
