A principal diferença entre a L carnosina e a L carnitina é que a L carnosina é feita de beta-alanina e histidina, enquanto a L carnitina contém lisina e metionina.
Tanto a carnosina quanto a carnitina contêm aminoácidos. No entanto, esses compostos têm aminoácidos diferentes. Essas substâncias desempenham papéis importantes e críticos no corpo. Por exemplo, a carnosina pode prevenir o envelhecimento e prevenir ou tratar complicações do diabetes, como danos nos nervos, enquanto a carnitina tem um papel crítico na produção de energia.
O que é L carnosina?
L carnosina ou carnosina é um dipeptídeo composto por dois aminoácidos: beta-alanina e histidina. Geralmente, a carnosina ocorre abundantemente em sua forma de isômero L; portanto, a L carnosina é geralmente denominada carnosina. Esta substância é abundante nos músculos e tecidos cerebrais. Este composto foi descoberto pela primeira vez pelo químico russo Vladimir Gulevich.
Figura 01: A Estrutura Química da L Carnosina
Esta substância é produzida naturalmente no organismo (forma-se no fígado). No fígado, a carnosina é formada a partir de beta-alanina e histidina. A beta-alanina vem como um subproduto do catabolismo da pirimidina. A histidina é um aminoácido essencial que precisamos tomar do lado de fora. Semelhante à carnitina, um composto de amônio quaternário, a carnosina também tem o nome derivado de “carn”, que significa “carne”. Isso alude à sua ocorrência na carne. Portanto, não há fontes vegetais de carnosina. No entanto, pode haver alguns suplementos sintéticos disponíveis comercialmente.
No processo de síntese da L carnosina, a beta-alanina é o substrato limitante. Portanto, suplementar quantidades suficientes de beta-alanina pode aumentar a concentração intramuscular de carnosina.
Há usos valiosos da L carnosina, que incluem usá-la como tampão para a faixa de pH dos músculos dos animais, como substância antioxidante, como agente antiglicante, como geoprotetor, etc. Também pode quelar metal bivalente íons, etc.
O que é L carnitina?
L carnitina é um composto de amônio quaternário envolvido no processo de metabolismo de muitos mamíferos, plantas e algumas bactérias. Esta substância é favorável ao metabolismo energético. Aqui, ele transporta ácidos graxos de cadeia longa para as mitocôndrias, onde esses ácidos graxos são oxidados para a produção de energia. Também precipita ao remover produtos do metabolismo das células.
Figura 02: A Estrutura Química da L Carnitina
Ao considerar os principais papéis metabólicos da L carnitina, ela está concentrada em tecidos como o músculo esquelético e cardíaco que podem metabolizar os ácidos graxos como fonte de energia. Normalmente, pessoas saudáveis, incluindo vegetarianos estritos, podem sintetizar quantidades suficientes de L carnitina in vivo, portanto, não precisam de suplementação. A excreção desta substância ocorre através da urina. A biodisponibilidade da L carnitina é de cerca de 10%, enquanto a capacidade de ligação às proteínas é zero.
Qual é a diferença entre l carnosina e l carnitina?
L carnosina e L carnitina são L isômeros de carnosina e carnitina. A principal diferença entre a L carnosina e a L carnitina é que a L carnosina é feita de beta-alanina e histidina, enquanto a L carnitina contém lisina e metionina.
O infográfico abaixo apresenta as diferenças entre L carnosina e L carnitina em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – l Carnosina vs l Carnitina
L carnosina ou carnosina é um dipeptídeo composto por dois aminoácidos: beta-alanina e histidina. A L carnitina é um composto de amônio quaternário que envolve o processo de metabolismo em muitos mamíferos, plantas e algumas bactérias. A principal diferença entre a L carnosina e a L carnitina é que a L carnosina é feita de beta-alanina e histidina, enquanto a L carnitina contém lisina e metionina.
