A principal diferença entre glutamina e L-glutamina é que a glutamina é um aminoácido, enquanto a L-glutamina é um isômero da glutamina.
Um aminoácido é uma molécula simples formada com C, H, O, N e talvez S. Todos os aminoácidos têm grupos –COOH, -NH2 e –H ligados a um carbono. No entanto, o grupo R difere de aminoácido para aminoácido. No aminoácido mais simples, o grupo R é um atm de hidrogênio; chamamos de glicina. Existem cerca de 20 aminoácidos comuns. Alguns deles são essenciais para nós, enquanto outros não são essenciais. A glutamina é um dos principais aminoácidos não essenciais.
O que é Glutamina?
A glutamina é um dos principais aminoácidos que não é essencial. Podemos abreviar como Gln. Seu grupo R tem um grupo amina adicional. Está relacionado com a estrutura do ácido glutâmico; no entanto, a glutamina tem uma cadeia lateral amida em vez do grupo hidroxila do ácido glutâmico. A glutamina tem a seguinte estrutura.
Figura 01: Estrutura Química da Glutamina
A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no sangue humano. Sua concentração no sangue é de cerca de 500-900 µmol/L. A glutamina se forma através dos códons CAA e CAG. Além disso, é sintetizado a partir de glutamato e amônia na presença da enzima glutamato sintetase. Principalmente, é produzido principalmente nos músculos, e pequenas quantidades são liberadas do pulmão e do cérebro.
A glutamina tem várias funções nos sistemas biológicos. Participa na formação de proteínas como qualquer outro aminoácido. Além disso, a glutamina é responsável por regular o equilíbrio ácido-base nos rins. Funciona como uma fonte de nitrogênio e carbono, bem como uma fonte de energia após a glicose. A amônia produzida a partir das atividades metabólicas é tóxica para as células quando está livre. No entanto, a glutamina é uma forma não tóxica de transportar amônia no sangue.
O que é L-Glutamina?
L-glutamina é um isômero do aminoácido glutamina. A glutamina é uma molécula quiral que possui imagens espelhadas não sobreponíveis. Portanto, existem dois isômeros de glutamina como L-glutamina e D-glutamina. Além disso, a L-glutamina é abundante no organismo e participa de várias funções.
Figura 02: Estrutura da L-Glutamina
Além disso, carne bovina, frango, ovos, peixe, leite, repolho, beterraba, feijão, espinafre e salsa são fontes alimentares de L-glutamina.
Qual é a diferença entre glutamina e L-glutamina?
A glutamina é um aminoácido hidrofílico que é um constituinte da maioria das proteínas. A principal diferença entre a glutamina e a L-glutamina é que a glutamina é um aminoácido, enquanto a L-glutamina é um isômero da glutamina. Além disso, a Glutamina geralmente tem dois isômeros não sobreponíveis como D-isômero e L-isômero, enquanto a L-glutamina é um dos dois isômeros da glutamina. Portanto, podemos considerar isso como outra diferença entre glutamina e L-glutamina.
Além disso, a glutamina é o aminoácido livre mais abundante no sangue humano, enquanto a L-glutamina é mais abundante nos organismos do que a D-Glutamina. Além disso, ao considerar sua utilidade, a L-glutamina tem aplicações mais importantes do que o isômero D e é usada como suplementos alimentares, para aumentar a atividade das células imunes no intestino, etc.
O infográfico abaixo resume a diferença entre glutamina e L-glutamina.
Resumo – Glutamina vs L-Glutamina
Em resumo, a glutamina é um aminoácido hidrofílico que é um constituinte da maioria das proteínas. A principal diferença entre a glutamina e a L-glutamina é que a glutamina é um aminoácido, enquanto a L-glutamina é um isômero da glutamina.
