A principal diferença entre Pepsina e Protease é que a pepsina é um tipo de protease, enquanto a protease é uma enzima que cliva a proteína em aminoácidos.
Proteínas são importantes macromoléculas feitas de diferentes aminoácidos. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas e polimerizam em proteínas por ligações amida. Algumas enzimas podem quebrar proteínas em aminoácidos e são conhecidas como proteases. Existem diferentes tipos de proteases que diferem de acordo com o mecanismo de hidrólise. Entre eles, a pepsina, que é uma protease gástrica, é um desses tipos.
O que é Pepsina?
Pepsina é uma enzima protease eficiente. Hidrolisa ligações peptídicas entre aminoácidos hidrofórbicos e aromáticos, como fenilalanina, triptofano e tirosina, etc.
Figura 01: Pepsina
Pepsina possui um grupo catalítico aspártico em seu sítio ativo. Portanto, é uma protease gástrica. O pepsinogênio é a forma inativa da pepsina. O HCl do estômago converte o pepsinogênio em pepsina ativa. Sob o ambiente ácido, a pepsina cliva os compostos proteicos em aminoácidos. Além disso, condições altamente alcalinas e certos inibidores podem bloquear a enzima pepsina com sucesso.
O que é Protease?
Protease é um termo geral usado para se referir às enzimas que clivam proteínas. Existem diferentes tipos de proteases que diferem com base no mecanismo que usam para quebrar proteínas em aminoácidos. Entre eles, tripsina, pepsina e quimotripsina são os três principais tipos. O estômago produz pepsinas enquanto secreta tripsina e quimotripsina. Essas enzimas facilitam a quebra do componente proteico de sua dieta e aumentam a absorção de nutrientes.
Figura 02: Protease
Proteases também são conhecidas como peptidases, e podem ser endopeptidases ou exopeptidases. As exopeptidases têm como alvo os locais de clivagem nos terminais das proteínas, enquanto as endopeptidases têm como alvo os locais dentro das proteínas.
Quais são as semelhanças entre pepsina e protease?
- Pepsina e protease são enzimas que quebram proteínas.
- Ambos são enzimas.
- Tanto a pepsina quanto a protease podem quebrar os polímeros em unidades menores.
Qual é a diferença entre pepsina e protease?
Pepsina é uma protease, que é a principal enzima gástrica. Protease é um termo geral usado para se referir a enzimas de quebra de proteínas, incluindo pepsina. Existem várias proteases. Entre eles, a pepsina é uma protease eficiente que prefere clivar aminoácidos hidrofóbicos e aromáticos. O estômago secreta as pepsinas, e elas funcionam em condições ácidas. O infográfico abaixo apresenta a diferença entre pepsina e protease em forma de tabela.
Resumo – Pepsina vs Protease
Amilase, protease e lipase são os três principais tipos de enzimas que digerem nossos alimentos em unidades menores que podem ser absorvidas prontamente na corrente sanguínea. As proteases são as enzimas que quebram as proteínas em aminoácidos. Entre os vários tipos de proteases, a pepsina é um tipo. O estômago produz pepsina e prefere clivar aminoácidos hidrofóbicos e aromáticos. A pepsina serve como a principal enzima gástrica.
