Diferença chave – Acetaldeído vs Acetona
Tanto o acetaldeído quanto a acetona são pequenas moléculas orgânicas, mas há uma diferença entre elas com base em seus grupos funcionais. Em outras palavras, são dois compostos carbonílicos diferentes com propriedades químicas e físicas diferentes. A acetona é o menor membro do grupo cetona, enquanto o acetaldeído é o menor membro do grupo aldeído. A principal diferença entre acetaldeído e acetona é o número de átomos de carbono na estrutura; acetona tem três átomos de carbono, mas acetaldeído tem apenas dois átomos de carbono. A diferença no número de átomos de carbono e ter dois grupos funcionais diferentes levam a muitas outras diferenças em suas propriedades.
O que é acetona?
Acetona é o menor membro do grupo cetona, também conhecido como propanona. É um líquido incolor, volátil e inflamável que é usado como solvente. A maioria dos solventes orgânicos não se dissolve em água, mas a acetona é miscível com água. É muito usado para fins de limpeza em laboratório e como principal ingrediente ativo em líquidos removedores de esm alte e em diluentes.
O que é acetaldeído?
Acetaldeído, também conhecido como etanal é o menor membro do grupo aldeído. É um líquido incolor e inflamável com um forte cheiro sufocante. Existem muitos usos industriais, como a produção de ácido acético, perfumes, drogas e alguns sabores.
Qual é a diferença entre acetaldeído e acetona?
Estrutura e Propriedades Gerais do Acetaldeído e Acetona
Acetona: A fórmula molecular da acetona C3H6O. É o membro mais simples da família das cetonas. É um líquido volátil e inflamável com odor pungente.
Acetaldeído: A fórmula molecular do acetaldeído C2H4O. É o mais simples e um dos membros mais importantes da família dos aldeídos. É um líquido incolor, volátil e inflamável à temperatura ambiente.
Ocorrência de Acetaldeído e Acetona
Acetona: Em geral, a acetona está presente no sangue e na urina humanos. Também é gerado e descartado no corpo humano durante o metabolismo normal. Quando as pessoas têm diabetes, ela é produzida em maior quantidade no corpo humano.
Acetaldeído: O acetaldeído é encontrado naturalmente em várias plantas (café), pão, legumes e frutas maduras. Além disso, é encontrado na fumaça do cigarro, gasolina e escapamento de diesel. Além disso, é um intermediário no metabolismo do álcool.
Usos de acetaldeído e acetona
Acetona: A acetona é usada principalmente como solvente orgânico em laboratórios químicos e também é o agente ativo na produção de removedor e diluente de esm alte na indústria de tintas.
Acetaldeído: A acetona é usada para fabricar ácido acético, perfumes, corantes, aromatizantes e medicamentos.
Características do Acetaldeído e Acetona
Identificação
Acetona: A acetona dá um resultado positivo para o teste de iodofórmio. Portanto, pode ser facilmente diferenciado do acetaldeído usando o teste de iodofórmio.
Acetaldeído: O acetaldeído dá um espelho de prata ao “reagente de Tollen”, enquanto as cetonas não dão um resultado positivo para este teste. Porque, não pode oxidar facilmente. O teste de ácido crômico e o reagente de Fehling também podem ser usados para identificar o acetaldeído.
Reatividade
A reatividade dos grupos carbonila (aldeídos e cetonas) se deve principalmente ao grupo carbonila (C=O).
Acetona: Geralmente, os grupos alquila são grupos doadores de elétrons. A acetona tem dois grupos metil e diminui a polarização do grupo carbonil. Assim, torna o composto menos reativo. Dois grupos metil ligados a ambos os lados do grupo carbonil levam a mais impedimento esteárico também. Portanto, a acetona é menos reativa que o acetaldeído.
Acetaldeído: Em contraste, o acetaldeído tem apenas um grupo metil e um átomo de hidrogênio ligado ao grupo carbonil. À medida que o grupo metila doa elétrons, o átomo de hidrogênio retira elétrons; isso torna a molécula mais polarizada e torna a molécula mais reativa. Comparado à acetona, o acetaldeído tem menos efeitos esteáricos e outras moléculas podem se aproximar facilmente. Por essas razões, o acetaldeído é mais reativo que a acetona.
