Salami vs Pepperoni
A diferença entre salame e calabresa está no modo de preparo. Salame e calabresa são duas dessas carnes que certamente seriam conhecidas por quem gosta de se deliciar com pizzas e sanduíches. Salame e calabresa são, basicamente, tipos de salsichas que estão sendo usadas em diferentes tipos de culinária, mas, mais especificamente, em pizzarias e outros produtos semelhantes. A singularidade do sabor destes alimentos confere um sabor muito especial aos alimentos em que estes chegam a ser utilizados. Existem variados tipos de receitas que podem ser encontradas compostas por esses dois itens ou qualquer um deles. Há um grande número de pessoas que podem ser vistas como seus admiradores e amantes e que gostam de preferir a presença de qualquer um deles combinado com outros temperos e alimentos em muitos dos pratos que gostam de comer.
O que é Salame?
Salami está basicamente sendo denominado como a salsicha curada que tem sua origem na culinária italiana. Esta salsicha foi primeiramente utilizada pelos camponeses italianos que fizeram uma forma de fermentar este tipo de carne que eles poderiam usar por um período de um ano também, no caso de não ter acesso a nenhum tipo de carne por um longo período de tempo. Assim, o salame teve sua origem na Itália, onde ainda é tratado como uma marca registrada da culinária italiana. De lá, viajou para o resto do mundo onde está sendo usado em diferentes tipos de pizzas e outras receitas semelhantes.
Salami é feito especificamente de carne de porco, vitela ou carne picada e aves. E, então, ele chega a ser misturado com outros ingredientes para obter sua forma e sabor conhecido pelo salame italiano. Diferentes ingredientes como sal, vinagre, gordura picada, pimenta branca ou qualquer outro tempero preferido (de leve intensidade), algumas ervas junto com alho, nitrato, etc. são usados para fazer salame. Todos esses ingredientes podem ser misturados com o tipo de carne preferido. Então, esta mistura passa por fermentação e absolutamente seca ao ar para obter uma forma de linguiça curada.
Diz-se que o Salami tem sua devida parcela de valor nutricional também. Está sendo considerado como uma opção muito preferida para a carne do almoço. Diz-se que tem uma grande quantidade de gordura e, por isso, está sendo denominado como um alimento de calorias intensas, onde apenas uma fatia de salame é conhecida por oferecer cerca de 75 a 80 calorias. Em comparação com outras opções de carne, sabe-se que contém mais gorduras e, por isso, uma fatia de salame é considerada uma porção inteira, em oposição a muitas outras opções, como uma fatia de carne de peru, onde três fatias fazem uma porção de porção. Existem diferentes tipos de salame que variam em seus gostos e especialidades.
O que é Pepperoni?
Pepperoni é um tipo de salame italiano. Está sendo referido como a variedade seca de salame italiano altamente condimentado. Esse é um grande diferencial que um pepperoni é feito com uma proporção maior de temperos e, por isso, chega a ser muito picante e faz uma cobertura desejável para pizzas. Ele vem com o mesmo valor nutricional que o salame oferece e chega a ser feito de carne bovina, suína e de aves na forma de linguiça seca.
Seja salame ou calabresa, ambos são considerados itens essenciais especialmente para os amantes de pizza em todo o mundo.
Pizza de Calabresa
Qual é a diferença entre Salame e Pepperoni?
Definições de Salame e Calabresa:
Salami: O salame é uma salsicha curada que tem sua origem na culinária italiana.
Pepperoni: Pepperoni é um tipo de salame italiano.
Características de Salame e Calabresa:
Carne Usada:
Salami: O salame é feito especificamente de carne de porco, vitela ou carne picada e aves.
Pepperoni: Pepperoni também usa carne bovina, suína e de aves.
Tipo de Linguiça:
Salami: Salame é uma salsicha curada.
Pepperoni: Pepperoni é uma salsicha seca.
Spice:
Salami: Salame não é muito picante.
Pepperoni: Pepperoni é picante.
Origem:
Salami: Salame é uma verdadeira salsicha italiana.
Pepperoni: Pepperoni é mais uma salsicha ítalo-americana.
