Cálcio vs Citrato de Cálcio
A diferença entre Cálcio e Citrato de Cálcio decorre do fato de que o Citrato de Cálcio é um produto do Cálcio, que é um elemento reativo. O cálcio é um elemento essencial para o bom funcionamento do corpo humano, pelo que a deficiência do elemento pode levar a várias complicações de saúde. O cálcio sendo um elemento reativo pode formar uma variedade de compostos e um desses compostos é o Citrato de Cálcio. Citrato de Cálcio é o produto da reação do Cálcio com o ácido cítrico.
O que é cálcio?
Cálcio é um elemento reativo classificado em metais alcalino-terrosos pertencentes ao bloco ‘s’ de elementos da tabela periódica e 20º em número atômico. Também é abundante na crosta terrestre e como um íon dissolvido na água do mar. Também desempenha um papel importante no bom funcionamento do corpo humano, sendo o principal constituinte dos ossos e dentes.
No entanto, devido à reatividade do cálcio, é difícil encontrar o elemento isoladamente, pois tende a formar compostos com outras espécies aniônicas. Quando o cálcio é necessário na forma de metal puro, um sal de cálcio é frequentemente submetido à eletrólise. O cálcio também pode ocorrer em uma série de isótopos 40Ca, 42Ca, 43Ca,44Ca, e 46Ca, que são considerados consideravelmente estáveis. A história do cálcio remonta a vários milhares de anos aC com a descoberta do calcário como material de construção. O cálcio pode ser encontrado naturalmente em rochas sedimentares nas formas de calcita, dolomita e gesso. Também contribui para a manutenção de importantes ciclos climáticos, como o ciclo do carbono. Carbonato de cálcio, citrato de cálcio, nitrato de cálcio, sulfeto de cálcio, cloreto de cálcio e fosfato de cálcio são alguns dos compostos importantes de cálcio.
O que é Citrato de Cálcio?
Este é o sal que é produzido pela reação do Cálcio com Ácido Cítrico. O Citrato de Cálcio é muito semelhante ao Citrato de Sódio e é comumente usado na indústria alimentícia como aditivo e conservante alimentar, e também para realçar o sabor. É um pó branco por natureza e tem baixa solubilidade em água. Como mencionado acima, o cálcio desempenha um papel importante na função do corpo humano; especialmente, na formação e manutenção óssea. Portanto, quando há deficiência de Cálcio (quando a quantidade correta de Cálcio não é ingerida na dieta), o Cálcio é tomado externamente como suplementos na forma de Citrato de Cálcio. Não requer ácidos estomacais ou alimentos para sua absorção. Por isso, é favorecido em relação a outras formas de cálcio e é considerado suave no estômago. Se o Carbonato de Cálcio fosse usado, devido às suas propriedades básicas, ele neutralizaria os ácidos estomacais, mas como o Citrato de Cálcio é ácido, não terá nenhum efeito sobre os ácidos estomacais.
É importante consultar um médico antes de tomar qualquer suplemento de cálcio porque, se em excesso, pode levar a cálculos renais ou distúrbios da glândula paratireoide.
Qual é a diferença entre Cálcio e Citrato de Cálcio?
• O cálcio é um elemento enquanto o Citrato de Cálcio é um composto resultante da reação entre o Cálcio e o Ácido Cítrico.
• O elemento cálcio é muito reativo, mas o citrato de cálcio é mais estável por ser um composto.
• O cálcio sendo um metal é de natureza química básica, enquanto o citrato de cálcio é um derivado ácido.
• O Citrato de Cálcio é usado como um suplemento dietético comum de Cálcio, mas o Cálcio não é tomado na forma elementar pura.
