A principal diferença entre carbonato de cálcio e citrato de cálcio é que o carbonato de cálcio tem uma base alcalina, enquanto o citrato de cálcio tem uma base ácida.
Carbonato de Cálcio e Citrato de Cálcio são dois importantes compostos de cálcio. O cálcio é um elemento natural com número atômico 20. Podemos representá-lo com o símbolo Ca. Ocorre em abundância na crosta terrestre e é o quinto mais abundante em massa. Também existe abundantemente na água do mar, pois seu íon é facilmente solúvel em água. Dois de seus compostos, o carbonato de cálcio e o citrato de cálcio, são de particular importância para nós, trazendo muitos benefícios para o ser humano. Exatamente qual é a diferença entre carbonato de cálcio e citrato de cálcio e como eles nos beneficiam é o que este artigo pretende explicar.
O que é Carbonato de Cálcio?
É um composto de cálcio que ocorre comumente em rochas de todo o mundo. Sua fórmula química é CaHCO3,e é o principal ingrediente de conchas de animais marinhos, cascas de ovos, pérolas e caracóis. O cálcio encontrado neste composto é útil como suplemento de saúde, pois a deficiência de cálcio em seres humanos pode levar a muitas doenças. Ele reage com ácidos para liberar dióxido de carbono.
Figura 01: Carbonato de Cálcio como Suplemento de Cálcio
Além disso, quando aquecido fortemente, ele libera dióxido de carbono para formar outro óxido de cálcio conhecido como óxido de cálcio ou cal viva. Esta cal viva, quando adicionada à água, forma uma base amplamente importante em todo o mundo na indústria química. Além disso, mármore e calcário, ambos usados para pisos, são na verdade formas diferentes de carbonato de cálcio. Além disso, quando a água percola através de rochas carbonáticas, ela dissolve parcialmente essas rochas e causa formações de estalactites e estalagmites.
O que é Citrato de Cálcio?
Citrato de cálcio é um composto de cálcio e ácido cítrico. É útil principalmente como conservante de alimentos, aditivo e às vezes também para aumentar o sabor dos alimentos. Também é importante amaciar a água dura. Portanto, os médicos aconselham tomá-lo como um suplemento de cálcio para manter níveis saudáveis de cálcio em nossos corpos.
Figura 02: Citrato de Cálcio como Suplemento de Cálcio
Além disso, no citrato de cálcio, o cálcio está presente em 21% de sua massa. É um pó branco solúvel em água, pois vem do ácido cítrico, tem sabor azedo, embora seja sal.
Qual é a diferença entre carbonato de cálcio e citrato de cálcio?
Carbonato de cálcio e citrato de cálcio são ingredientes importantes em suplementos de cálcio. A principal diferença entre o carbonato de cálcio e o citrato de cálcio é que o carbonato de cálcio tem uma base alcalina, enquanto o citrato de cálcio tem uma base ácida. Além disso, devido a essa diferença entre o carbonato de cálcio e o citrato de cálcio em sua natureza química, o carbonato de cálcio não é fortemente absorvido pelo estômago devido à sua alcalinidade, enquanto o citrato de cálcio é rapidamente absorvido devido à sua natureza ácida. Isso ocorre principalmente porque nosso estômago tem um ambiente ácido e a absorção de cálcio é muito alta em condições ácidas.
O infográfico abaixo tabula a diferença entre carbonato de cálcio e citrato de cálcio como uma comparação lado a lado.
Resumo – Carbonato de Cálcio vs Citrato de Cálcio
O carbonato de cálcio e o citrato de cálcio são compostos importantes como suplementos de cálcio. Mas existem diferenças na natureza química desses dois compostos. Daí a absorção deles também é diferente um do outro. No entanto, a principal diferença entre o carbonato de cálcio e o citrato de cálcio é que o carbonato de cálcio tem uma base alcalina, enquanto o citrato de cálcio tem uma base ácida.
