Picante vs Salsa
A popularidade da comida mexicana está aumentando dia a dia nos EUA. Afinal, o México é um vizinho do sul e um número considerável de mexicanos vivem dentro dos EUA também. Isso levou à aceitação da culinária mexicana em restaurantes e até mercearias, nos EUA, onde se pode ver molhos mexicanos sendo vendidos. Dois desses molhos são Salsa e Picante. Ambos são feitos de tomates e pimentas, tornando-os bastante semelhantes em aparência e sabor. Isso leva à confusão, pois muitos consideram que eles são os mesmos, o que, no entanto, não é o caso. Este artigo tenta destacar as diferenças entre Salsa e Picante para tais leitores.
Salsa
Salsa é uma palavra espanhola que significa molho. Embora seja um fato que a maioria das pessoas pensa em molho de tomate quando a salsa é falada na frente deles, a salsa pode ser feita com manga, pimentão, abacaxi ou até mesmo pêssego, mas a salsa feita com tomate continua sendo o molho mais popular no México. Pode ser feito em casa ou pode-se comprar salsa enlatada nos supermercados. A maneira mais fácil de fazer Salsa é fazê-lo usando tomate, cebola, pimentão e coentro, deixando-o cru. No entanto, as pessoas experimentam muito, e existem dezenas de maneiras de fazer molhos Salsa complicados adicionando ingredientes diferentes e adicionando aroma e sabor ao molho também.
Picante
Picante é uma palavra espanhola que se traduz aproximadamente em quente ou mesquinho. No entanto, é difícil dizer se o molho picante é mais quente do que a salsa se alguém comprar Picante pronto de um supermercado. Os ingredientes encontrados no Picante são semelhantes aos encontrados na Salsa com o molho feito com tomate, cebola, pimenta, sal, açúcar e pimenta, além de diversos temperos. No entanto, o que se nota é que este molho é suave e tem uma consistência muito maior do que a Salsa. Os ingredientes do Picante são bem misturados para fazer um molho suave.
Qual é a diferença entre Picante e Salsa?
• Enquanto, nos EUA, Salsa e Picante são vendidos como molhos diferentes do México, o fato é que Picante continua sendo uma variante de Salsa com os mesmos ingredientes e mais finos que a salsa.
• Picante é uma palavra que se traduz em quente, mas o molho picante não é muito mais picante do que a salsa.
• Salsa é mais grossa que Picante.
• A palavra Salsa em espanhol significa molho.
• Existem empresas que vendem Salsa Picante, que significa Salsa picante ou quente.
• A salsa contém pedaços de tomate e cebola enquanto os ingredientes são bem misturados no caso do Picante.
