A principal diferença entre carboximetilcelulose e hidroxipropilmetilcelulose é que a carboximetilcelulose tem uma taxa de retenção de água mais baixa, enquanto a hidroxipropilmetilcelulose tem uma taxa de retenção de água mais alta quando comparada nas mesmas quantidades.
Taxa de retenção de água é a medida de quanta água pode ser retida em um material. A carboximetilcelulose e a hidroxipropilmetilcelulose são derivados da celulose com diferenças nas taxas de retenção de água.
O que é Carboximetilcelulose?
Carboximetilcelulose é um derivado da celulose que possui os grupos carboximetil, que estão ligados aos grupos hidroxila dos monômeros de glucopiranose. Os monômeros de glicopiranose são as unidades que compõem a espinha dorsal da estrutura da celulose. Muitas vezes, este material é útil em sua forma de sal de sódio. É conhecido como carboximetilcelulose de sódio. Podemos encontrar esta substância comercializada sob o nome Tylose.
Figura 01: Unidade Repetidora de Carboximetilcelulose
Quando se considera a produção de carboximetilcelulose, podemos sintetizá-la através da reação catalisada por álcalis da celulose na presença de ácido cloroacético. Neste processo de produção, os grupos carboxílicos polares tornam a celulose solúvel e também reativa quimicamente. Esta etapa inicial dá uma mistura de reação que consiste em cerca de 60% de carboximetilcelulose e cerca de 40% de sais como cloreto de sódio e glicolato de sódio. Tecnicamente, este produto é um ingrediente em detergentes. No entanto, podemos usar um método de purificação adicional para remover os componentes do sal e obter carboximetilcelulose pura, que é útil em indústrias como alimentícia, farmacêutica e produção de creme dental. Além disso, este processo fornece um produto intermediário que vem em “grau semipurificado” e é útil em aplicações de produção de papel.
Há muitos usos diferentes da carboximetilcelulose, e alguns deles incluem o uso na indústria alimentícia sob o número E E466 como modificador de viscosidade ou espessante e é útil na estabilização de emulsões em vários produtos, como sorvetes. Além disso, esta substância está incluída em muitos produtos não comestíveis, incluindo pasta de dentes, laxantes, pílulas dietéticas, tintas à base de água, detergentes, goma têxtil, produtos de papel, etc.
O que é hidroxipropilmetilcelulose (hipromelose)?
Hidroxipropilmetilcelulose é um medicamento útil no tratamento de olhos secos e no tratamento de irradiação ocular. Os efeitos colaterais comuns deste medicamento incluem sinais de reações alérgicas, como erupção cutânea, urticária, coceira, pele vermelha e inchada e descamação, aperto no peito ou na garganta, alteração na visão, dor nos olhos e irritação nos olhos. Este medicamento pode ser armazenado em temperatura ambiente, fora do alcance das crianças.
Figura 02: Unidade Repetidora de Hipromelose
Hidroxipropilmetilcelulose também é conhecida como hipromelose, e é um polímero semissintético, inerte e viscoelástico. Além de seu uso em produtos farmacêuticos, essa substância também é útil na indústria alimentícia como aditivo alimentar, onde pode atuar como emulsificante, espessante e agente de suspensão, e também como alternativa à gelatina animal. O número E para este material na indústria alimentícia é E 464.
Normalmente, essa substância é produzida na forma sólida, que tem uma aparência levemente esbranquiçada, podendo também ser formada em grânulos. Esses grânulos podem formar colóides quando adicionados à água. É um ingrediente não tóxico que é combustível e também pode reagir vigorosamente com agentes oxidantes.
Entre muitos usos da Hipromelose, as aplicações mais comuns incluem como adesivos para azulejos, rebocos de cimento, produtos de gesso, produtos farmacêuticos, tintas e revestimentos, alimentos, cosméticos, detergentes e produtos de limpeza, colírios, etc.
Qual é a diferença entre carboximetilcelulose e hidroxipropilmetilcelulose?
Taxa de retenção de água é a medida de quanta água pode ser retida em um material. A principal diferença entre a carboximetilcelulose e a hidroxipropilmetilcelulose é que a carboximetilcelulose tem uma taxa de retenção de água mais baixa, enquanto a hidroxipropilmetilcelulose tem uma taxa de retenção de água mais alta quando comparada nas mesmas quantidades.
O infográfico a seguir apresenta a diferença entre carboximetilcelulose e hidroxipropilmetilcelulose em forma de tabela.
Resumo – Carboximetilcelulose vs Hidroxipropilmetilcelulose
Carboximetilcelulose e hidroxipropilmetilcelulose são derivados da celulose com diferenças nas taxas de retenção de água. A principal diferença entre a carboximetilcelulose e a hidroxipropilmetilcelulose é que a carboximetilcelulose tem uma taxa de retenção de água mais baixa, enquanto a hidroxipropilmetilcelulose tem uma taxa de retenção de água mais alta quando comparada nas mesmas quantidades.
