A principal diferença entre microemulsão e nanoemulsão é que as microemulsões são termodinamicamente estáveis, enquanto as nanoemulsões são termodinamicamente instáveis.
Microemulsão e nanoemulsão são dois tipos diferentes de emulsões. Uma emulsão é uma dispersão fina de gotículas minúsculas de um líquido em outro em que não é solúvel ou miscível. Podemos descrever uma emulsão como uma mistura de dois líquidos imiscíveis entre si. Uma emulsão é um tipo de colóide. Costumamos usar os dois termos emulsão e colóide de forma intercambiável, mas o termo emulsão explica especificamente a mistura de dois líquidos que formam um colóide.
O que é Microemulsão?
Microemulsão é um líquido isotrópico claro e estável que contém uma mistura de óleos, água e surfactante. É um líquido termodinamicamente estável, muitas vezes consistindo de um cossurfactante. A fase aquosa desta microemulsão contém sais e outros ingredientes, enquanto a fase oleosa desta microemulsão contém uma mistura complexa de vários compostos de hidrocarbonetos. Em comparação com as emulsões comuns, essas microemulsões são criadas com a simples mistura de componentes. Em outras palavras, não requer condições de alto cisalhamento que geralmente são úteis na formação de emulsões comuns. Existem três tipos principais de microemulsões: microemulsão direta, microemulsão reversa e microemulsão biocontínua.
Figura 01: Emulsão
Além disso, na presença das fases aquosa e oleosa da microemulsão, as moléculas de surfactante na microemulsão tendem a criar uma monocamada na interface entre a fase oleosa e a fase aquosa. A molécula de surfactante tem caudas hidrofóbicas que são dissolvidas na fase oleosa. Também possui grupos de cabeça hidrofílicos dissolvidos na fase aquosa.
Existem várias aplicações importantes das microemulsões, que incluem processos de limpeza a seco, processos de polimento de pisos, como limpadores, como ingredientes em produtos de higiene pessoal, em formulações de pesticidas, como óleos de corte e como componentes em alguns medicamentos.
O que é Nanoemulsão?
Nanoemulsão também é conhecida como miniemulsão e é um caso especial de emulsão. Este tipo de emulsão é criado ao cortar uma mistura composta por duas fases líquidas imiscíveis juntamente com um ou mais tensoativos e também um cossurfactante.
Ao preparar uma nanoemulsão, podemos usar dois métodos gerais: métodos de alta energia e métodos de baixa energia. Os processos de alta energia utilizam a técnica de exposição a um ultrassom de alta potência da mistura. Ou então, podemos usar um homogeneizador de alta pressão. Ao considerar a produção de miniemulsões de baixa energia, podemos primeiro fazer uma emulsão água-óleo que é então transformada em uma miniemulsão óleo-em-água através da alteração da composição da mistura ou da temperatura da mistura.
Em contraste com as microemulsões, as nanoemulsões são termodinamicamente instáveis. No entanto, eles são cineticamente estáveis. A instabilidade termodinâmica surge devido ao fato de que óleo e água são incompatíveis por natureza; portanto, a interface entre essas duas fases não é favorecida. No entanto, a presença do surfactante e cossurfactante pode suprimir esse fato. Além disso, podemos obter gotículas estáveis com dimensões entre 50 a 500 nm devido à presença de tensoativos.
Qual é a diferença entre microemulsão e nanoemulsão?
Microemulsão é um líquido isotrópico claro e estável que contém uma mistura de óleos, água e surfactante. É um líquido termodinamicamente estável, muitas vezes consistindo de um cossurfactante. A nanoemulsão também é chamada de miniemulsão e é um caso especial de emulsão. A principal diferença entre microemulsão e nanoemulsão é que as microemulsões são termodinamicamente estáveis, enquanto as nanoemulsões são termodinamicamente instáveis.
O infográfico abaixo apresenta as diferenças entre microemulsão e nanoemulsão em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Microemulsão vs Nanoemulsão
Microemulsão e nanoemulsão são dois tipos diferentes de emulsões. A principal diferença entre microemulsão e nanoemulsão é que as microemulsões são termodinamicamente estáveis, enquanto as nanoemulsões são termodinamicamente instáveis.
