A principal diferença entre hidrogel e hidrocolóide é que o hidrogel não se dissolve na água, enquanto o hidrocolóide forma um gel quando misturado com água.
Hydrogel é um polímero hidrofílico reticulado que não pode se dissolver em água. Hidrocolóide é uma substância que forma um gel na água.
O que é um hidrogel?
Hydrogel é um polímero hidrofílico reticulado que não pode se dissolver em água. Embora os hidrogéis sejam altamente absorventes, esses materiais também tendem a manter uma estrutura bem definida. Podemos preparar esses materiais usando diferentes polímeros que podem ser naturais ou sintéticos. Entre elas, as fontes naturais para produção de hidrogel incluem ácido hialurônico, quitosana, heparina, alginato e fibrina, enquanto as fontes sintéticas incluem álcool polivinílico, polietilenoglicol, poliacrilato de sódio, polímeros de acrilato e seus copolímeros.
Figura 01: Gelatina é um Tipo de Hidrogel
Existem muitos usos diferentes do hidrogel: fabricação de lentes de contato, scaffolds na engenharia de tecidos, útil para culturas de células, como carreadores de drogas, útil como biossensores, fabricação de fraldas descartáveis, explosivos de gel de água, implantes mamários, etc.
O que é um hidrocolóide?
Hidrocolóide é uma substância que forma um gel na água. Muitas vezes usamos esse material como curativo hidrocolóide, que é um curativo opaco ou transparente para feridas. Esses tipos de curativos são biodegradáveis, respiráveis e podem aderir à pele, o que garante que não haja necessidade de fita adesiva separada.
Hidrocolóide é um sistema colóide, onde as partículas colóides são materiais poliméricos hidrofílicos dispersos em água. Existem partículas coloides que se espalham por toda a água, e a quantidade de partículas coloides depende da quantidade de água disponível para ocorrer em diferentes fases, como gel ou sol. Além disso, um hidrocolóide pode ser reversível ou irreversível. Por exemplo, o ágar é um hidrocolóide reversível porque pode existir em estado gel e sólido, que pode alternar entre as fases após a eliminação do calor.
Normalmente, a maioria dos hidrocolóides se forma a partir de fontes naturais de polissacarídeos. Por exemplo, mistura de ágar-ágar, sobremesas de gelatina, goma xantana, goma arábica, goma guar, goma de alfarroba, derivados de celulose, etc., são formas de hidrocolóides.
Qual é a diferença entre hidrogel e hidrocolóide?
Hydrogel é um polímero hidrofílico reticulado que não pode se dissolver em água. O hidrocolóide é uma substância que forma um gel na água. Portanto, a principal diferença entre hidrogel e hidrocolóide é que o hidrogel não se dissolve na água, enquanto o hidrocolóide forma um gel ao se misturar com a água. Além disso, os hidrogéis existem na fase semi-sólida (gel), enquanto as substâncias hidrocolóides são principalmente sólidos que podem formar um gel quando misturados com água.
Hydrogel é usado na fabricação de lentes de contato, scaffolds em engenharia de tecidos, para culturas de células, como carreadores de drogas, como biossensores, na fabricação de fraldas descartáveis, explosivos de gel de água, implantes mamários, etc. Hidrocolóide, em por outro lado, é usado para aumentar a consistência dos alimentos, melhorar o efeito gelificante, controlar a umidade, textura, sabor e prazo de validade, etc. Os hidrogéis podem ser de fontes naturais ou sintéticas; fontes naturais incluem ácido hialurônico, quitosana, heparina, alginato e fibrina. Enquanto isso, as fontes sintéticas incluem álcool polivinílico, polietilenoglicol, poliacrilato de sódio, polímeros de acrilato e seus copolímeros. Por outro lado, os hidrocolóides são principalmente derivados de polissacarídeos naturais, como mistura de ágar-ágar, sobremesas de gelatina, goma xantana, goma arábica, goma guar, goma de alfarroba, derivados de celulose, etc.
A tabela a seguir resume a diferença entre hidrogel e hidrocolóide.
Resumo – Hidrogel vs Hidrocolóide
Hydrogel é um polímero hidrofílico reticulado que não pode se dissolver em água. O hidrocolóide é uma substância que forma um gel na água. A principal diferença entre hidrogel e hidrocolóide é que o hidrogel não se dissolve na água, enquanto o hidrocolóide forma um gel quando misturado com água.
