A principal diferença entre gluconato ferroso e sulfato ferroso é que o gluconato ferroso é mais absorvido em nossos corpos do que o sulfato ferroso.
O ferro é um metal do bloco d com o símbolo Fe. É o quarto elemento mais comum na crosta terrestre. O ferro tem estados de oxidação que variam de -2 a +8. Entre essas formas +2 e +3 são as mais comuns. A forma de oxidação +2 do ferro é conhecida como ferrosa e a forma +3 é conhecida como férrica. Esses íons estão na forma de cristais iônicos, que são formados com vários ânions. O ferro é necessário para sistemas biológicos para vários fins. Por exemplo, em humanos, o ferroso é encontrado como agente quelante na hemoglobina. Também é importante para a síntese de clorofila nas plantas. Assim, quando há deficiência de íons, os sistemas biológicos apresentam várias doenças. Gluconato ferroso e sulfato ferroso são dois compostos iônicos que podem ser administrados como suplementos ferrosos para superar as deficiências de ferro nos sistemas vivos.
O que é Gluconato Ferroso?
gluconato ferroso é um sal de ferro do ácido glucônico. O grupo ácido carboxílico do ácido glucônico reage com ferroso para produzir este sal. Dois íons gluconato interagem com o íon ferroso ao produzir este sal. Tem a fórmula molecular de C12H24FeO14 A massa molar do composto é 448,15. O gluconato ferroso tem a seguinte estrutura.
Este é um sólido, que tem uma aparência de amarelo claro a marrom/preto e um leve odor de caramelo. O gluconato ferroso é solúvel em água. É usado como um suplemento de ferro para o corpo. No mercado, o gluconato ferroso é comercializado sob marcas como Fergon, Ferralet e Simron. Para doenças como anemia hipocrômica, causada pela f alta de ferro no organismo, pode-se administrar gluconato ferroso. Além disso, o gluconato ferroso é usado como aditivo alimentar.
O que é sulfato ferroso?
O sulfato ferroso é um composto iônico com a fórmula química FeSO4 Pode existir em diferentes tipos de cristais dependendo do número de moléculas de água ligadas. Possui formas anidra, monohidratada, tetrahidratada, pentahidratada, hexahidratada e heptahidratada. Entre estas, a forma heptahidratada de cor azul-esverdeada é a mais comum. As formas monohidratada, pentahidratada e hexahidratada são relativamente raras. Além dos cristais de cor azul-esverdeada, outras formas de sulfato ferroso são principalmente cristais de cor branca.
Quando aquecidos, os cristais hidratados perdem água e tornam-se sólidos anidros. Após aquecimento adicional, é decomposto em dióxido de enxofre, trióxido de enxofre e óxido de ferro(III) (cor marrom-avermelhada). São cristais inodoros. O sulfato ferroso dissolve-se prontamente em água e o íon ferroso forma o complexo hexa aqua, [Fe(H2O)6]2 +O sulfato ferroso é usado para tratar condições de deficiência de ferro, como anemia por deficiência de ferro. Também é adicionado às plantas, também. Em condições como a clorose férrica, onde as folhas das plantas se tornam amarelas, a cor ferrosa pálida é dada. Além disso, é usado como precursor para sintetizar outros compostos. Por ser um agente de redução, também é usado para reações redox.
Qual é a diferença entre Gluconato Ferroso e Sulfato Ferroso?
No gluconato ferroso, o ânion ferroso é combinado com um ânion orgânico. No sulfato ferroso, o ânion é inorgânico. O gluconato ferroso é um composto grande em comparação com o sulfato ferroso. O sulfato ferroso é abundante na natureza em comparação com o gluconato ferroso. Quando administrado como suplemento, o gluconato ferroso é mais absorvido em nossos corpos do que o sulfato ferroso.
Resumo – Gluconato Ferroso vs Sulfato Ferroso
Gluconato ferroso é um sal de ferro do ácido glucônico e o sulfato ferroso é um composto iônico com a fórmula química FeSO4 São suplementos de ferro usados para tratar ou prevenir a deficiência de ferro. A principal diferença entre o gluconato ferroso e o sulfato ferroso é que o gluconato ferroso é mais absorvido em nossos corpos do que o sulfato ferroso.
Imagem cortesia:
1. “Gluconato ferroso” Por Edgar181 – Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “Fe(H2O)6SO4” por Smokefoot – Trabalho próprio (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
