A melhor maneira de distinguir entre etanal e propanal é o teste de iodoform; Etanal responde ao teste de iodoform enquanto o propanal não responde ao teste de iodoform.
Etanal e propanal são compostos aldeídos simples. Diferem entre si pelo número de átomos de carbono presentes em suas moléculas; portanto, eles também têm propriedades químicas e físicas diferentes. O etanal é um líquido incolor com odor etéreo, enquanto o propanal é um líquido incolor e inflamável com um odor levemente frutado.
O que é Etanal
Etanal ou acetaldeído é um composto orgânico com a fórmula química CH3CHO. Este composto é composto por um grupo metil ligado a um grupo funcional aldeído; assim, podemos abreviar como MeCHO onde Me se refere a Metil. Este é um importante composto aldeído que ocorre amplamente na natureza, e. ocorre naturalmente no café, pão e frutas maduras. No entanto, também é produzido em larga escala para fins industriais. Existe outra rota biológica para sua preparação; esta rota envolve a oxidação parcial do etanol pela enzima hepática álcool desidrogenase e esta preparação ajuda a ressaca após o consumo de álcool.
Figura 01: Estrutura da Molécula Etanal
À temperatura e pressão ambiente, o etanal ocorre como um líquido incolor. Alguns fatos químicos sobre esta substância são os seguintes:
- A fórmula química é C2H4O
- A massa molar é 44,053 g/mol.
- Aparece como um líquido incolor.
- Esta substância tem um odor etéreo.
- O ponto de fusão é -123,37 graus Celsius.
- O ponto de ebulição é 20,0 graus Celsius.
- Miscível com água, etanol, éter, benzeno, tolueno, etc.
- A molécula tem um plano trigonal ao redor do átomo de carbono carbonílico e geometria tetraédrica ao redor do carbono metil
Existem muitos usos diferentes do etanal, incluindo seu papel como precursor da produção de ácido acético, como matéria-prima na síntese de 1-butanol, perfumes, aromatizantes, corantes de anilina, plásticos, borracha sintética, etc.
O que é propanal?
Propanal ou propionaldeído é um composto orgânico aldeído simples com a fórmula química CH3CH2CHO. Este é o terceiro membro da série aldeído. Podemos observar esta substância como um líquido incolor, inflamável e com odor levemente frutado.
Figura 02: Estrutura Química do Propanal
Quando se considera a produção de propanal, podemos produzir este composto industrialmente via hidroformilação do etileno. Anualmente, esse método é usado para produzir milhares de toneladas de propanal. Fora isso, existem alguns métodos laboratoriais que podemos usar para fazer essa substância, como a oxidação do 1-propanol com uma mistura de ácido sulfúrico e dicromato de potássio.
Existem diferentes usos do propanal, incluindo seu uso como precursor do trimetiloletano (um triol), síntese de vários compostos aromáticos comuns, como helion, redução do propanal para formar propanol e oxidação do propanal dando ácido propiônico, etc.
O que é Teste de Iodofórmio
O teste de iodofórmio é um importante teste analítico usado para identificar compostos orgânicos contendo centros de carbono carbonílicos que estão ligados a um grupo metila. Em outras palavras, o teste identifica centros –C(=O)-CH3. A reação química usada neste teste inclui iodo, uma base e a amostra de analito que dá um precipitado de cor amarela se o composto desconhecido tiver a estrutura química acima. Além disso, esta reação dá um cheiro anti-séptico. A molécula de etanal contém um carbono carbonílico ligado a um grupo metil, mas não existe tal estrutura no propanal, então podemos distinguir facilmente entre etanal e propanal usando este teste.
Como Distinguir Entre Etanal e Propanal
Etanal e propanal são compostos orgânicos aldeídos. A melhor maneira de distinguir entre etanal e propanal é realizando o teste de iodofórmio. O tetanal responde ao teste de iodofórmio, enquanto o propanal não responde ao teste de iodofórmio. Além disso, o etanal tem um odor etéreo enquanto o propanal tem um odor frutado e pungente. O etanal é produzido pela oxidação do etileno pelo processo Wacker, enquanto o propanal é fabricado industrialmente via hidroformilação do etileno.
O infográfico abaixo tabula as diferenças importantes entre os dois compostos que são úteis para distinguir entre etanal e propanal.
Resumo – Etanal vs Propanal
Etanal e propanal são aldeídos com um número diferente de átomos de carbono por molécula. A melhor maneira de distinguir entre etanal e propanal é realizando o teste de iodofórmio. Tetanal responde ao teste de iodoform enquanto o propanal não responde ao teste de iodoform.
