A principal diferença entre glicolipídios e fosfolipídios é que os glicolipídios contêm um grupo carboidrato ligado ao resíduo lipídico, enquanto os fosfolipídios contêm um grupo fosfato ligado ao resíduo lipídico.
Glicolipídeos e fosfolipídios são dois tipos de substâncias contendo lipídios que podemos encontrar nas membranas celulares. Eles diferem uns dos outros de acordo com a estrutura química e função. No entanto, ambos os compostos contêm resíduos lipídicos.
O que são glicolipídios?
Glicolipídios são lipídios contendo carboidratos. Aqui, o lipídio e o carboidrato estão ligados entre si por meio de uma ligação glicosídica, que é um tipo de ligação covalente. O carboidrato na estrutura glicolipídica pode ser um monossacarídeo ou um oligossacarídeo. Os resíduos lipídicos mais comuns que podem formar glicolipídios são os glicerolipídios e os esfingolipídios. Eles têm glicerol e esfingosina como suas espinhas dorsais, respectivamente. Os ácidos graxos se ligam a essa espinha dorsal.
O resíduo lipídico contém duas partes: grupo de cabeça polar e grupo de cauda apolar. Em uma membrana celular, a superfície externa da membrana é feita de grupos de cabeça polares, enquanto a parte interna é feita de grupos de cauda apolares. Os sacarídeos se ligam a esta membrana celular através do grupo cabeça polar. Este componente ligante também é polar; assim, permite que o glicolipídeo seja solúvel no ambiente aquoso ao redor da célula.
Figura 01: Subtipos de glicolipídios
Ao formar o glicolipídio, a molécula de açúcar se liga a um grupo hidroxila livre do resíduo lipídico na espinha dorsal através do carbono anomérico do componente de açúcar. Uma ligação glicosídica se forma entre o carbono anomérico da molécula de açúcar e o grupo hidroxila do lipídio. Existem diferentes tipos de glicolipídios, como gliceroglicolipides e glicoesfingolipídios
O que são Fosfolipídios?
Fosfolipídios são resíduos lipídicos contendo grupos fosfato. Estes são os componentes lipídicos mais comuns nas células e atuam principalmente como componentes estruturais. Podemos encontrar esses componentes em estruturas de biomembranas como membrana lisossomal, membrana mitocondrial, membrana do retículo endoplasmático e membrana do aparelho de Golgi.
Figura 02: Estrutura da Membrana Celular
Fosfolipídios são compostos anfipáticos contendo uma cabeça polar hidrofílica e duas caudas hidrofóbicas apolares. Em uma membrana celular, há uma bicamada de fosfolipídios (duas camadas de fosfolipídios). As cabeças polares estão nas superfícies externas e as caudas apolares estão entre as duas camadas de fosfolipídios.
Qual é a diferença entre glicolipídios e fosfolipídios?
A principal diferença entre glicolipídios e fosfolipídios é que os glicolipídios contêm um grupo carboidrato ligado ao resíduo lipídico, enquanto os fosfolipídios contêm um grupo fosfato ligado ao resíduo lipídico. Portanto, os glicolipídios contêm uma porção de carboidrato, enquanto não há porções de carboidrato nos fosfolipídios. Em outras palavras, não há grupos fosfato adicionais na estrutura glicolipídica, mas há um grupo fosfato no fosfolipídio. Ao considerar as estruturas químicas, os glicolipídios contêm uma cabeça hidrofílica e uma cauda hidrofóbica, enquanto os fosfolipídios contêm uma cabeça hidrofílica e duas caudas hidrofóbicas.
O infográfico a seguir resume a diferença entre glicolipídios e fosfolipídios em forma de tabela.
Resumo – Glicolipídios vs Fosfolipídios
Glicolipídeos e fosfolipídios são dois tipos de substâncias contendo lipídios que podemos encontrar nas membranas celulares. A principal diferença entre glicolipídios e fosfolipídios é que os glicolipídios contêm um grupo carboidrato ligado ao resíduo lipídico, enquanto os fosfolipídios contêm um grupo fosfato ligado ao resíduo lipídico.
