A principal diferença entre Keto e Atkins é que a dieta Keto (ou dieta cetogênica) tem um limite na ingestão de proteínas, enquanto a Atkins não tem um limite na ingestão de proteínas.
As dietas Keto e Atkins são duas dietas populares com pouco carboidrato, que restringem a ingestão de carboidratos. Além disso, a dieta Atkin tem quatro fases, enquanto a dieta Keto não tem fases. Além disso, a primeira fase de Atkin é bastante semelhante a uma dieta Keto.
O que é uma Dieta Cetogênica?
Uma dieta cetogênica ou dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura que ajuda você a perder peso. Baseia-se no consumo de uma porcentagem específica de macronutrientes. Esta dieta consiste em alto teor de gorduras, proteínas moderadas e baixo teor de carboidratos.
Gorduras altas: 70-80%
Proteína moderada: 20-25%
Carboidratos baixos: 5-10%
O principal objetivo de uma dieta cetogênica é fazer com que seu corpo queime gorduras como combustível, em vez de carboidratos. Nossos corpos geralmente convertem os carboidratos dos alimentos em glicose, que funciona como fonte de energia. No entanto, se nossa dieta não contém carboidratos suficientes, o fígado pode converter gordura em ácidos graxos e cetonas. Essas cetonas podem substituir a glicose como fonte de energia. Um nível elevado de cetonas no corpo é conhecido como cetose.
O que comer em uma dieta cetogênica?
- Peixes, carnes e frutos do mar
- Ovos
- Gordura natural, molhos ricos em gordura (ex: manteiga, óleo de coco, azeite, etc.)
- Legumes que crescem acima do solo
- Laticínios com alto teor de gordura (ex: manteiga, queijo com alto teor de gordura e iogurte)
Figura 01: Dieta Cetogênica
Você deve sempre evitar alimentos que contenham muito açúcar e amido. Isso inclui alimentos ricos em amido, como pão, macarrão, macarrão, arroz e batatas. Você também deve tentar evitar frutas, pois elas contêm carboidratos. Mas você pode comer frutas e nozes durante uma dieta cetogênica.
O que é uma dieta Atkins?
A dieta de Atkins é uma abordagem de dieta proposta pela primeira vez por Robert Atkins. Esta também é uma dieta pobre em carboidratos baseada na ideia de que você pode perder peso comendo tanta proteína e gordura quanto quiser, desde que evite alimentos ricos em carboidratos. Esta dieta tem quatro fases:
Fase 1: Esta fase inclui carboidratos extremamente baixos, de preferência 20-25g de carboidratos/dia por cerca de 2 semanas. Isso inicia a perda de peso
Fase 2: Isso inclui carboidratos moderados (25-50g de carboidratos). Você pode reintroduzir lentamente mais vegetais com baixo teor de carboidratos e uma pequena quantidade de frutas e nozes na dieta.
Fase 3: Isso inclui ingerir 50-80g de carboidratos diariamente. Essa ingestão liberal de táxis diminui a perda de peso à medida que você atinge seu peso ideal.
Fase 4: Esta é uma fase de manutenção. Nesta fase, você pode ingerir quantos carboidratos saudáveis seu corpo puder tolerar sem recuperar o peso.
Figura 02: Não há limite para ingestão de proteínas em uma dieta Atkins
Durante as duas primeiras fases da dieta, você deve evitar todos os alimentos ricos em amido e açúcar. Mas nas últimas fases, você pode voltar a comer carboidratos saudáveis.
Quais são as semelhanças entre Keto e Atkins?
- As dietas Keto e Atkins são pobres em carboidratos e ricas em gordura
- A primeira fase da dieta Atkins é muito semelhante a uma dieta cetogênica.
- Em ambas as dietas, você deve acompanhar o número de carboidratos que ingere diariamente.
Qual é a diferença entre Keto e Atkins?
A dieta Keto é uma dieta rica em gordura, moderada em proteínas e pobre em carboidratos, enquanto a dieta Atkins é uma dieta rica em proteínas e rica em gordura, composta por quatro fases. A principal diferença entre Keto e Atkins é o limite de ingestão de proteínas; na dieta cetogênica, você deve limitar seu consumo de proteínas a 20-25% de calorias, mas não existe tal limite na dieta Atkins. Na verdade, você pode comer tanta proteína e gordura quanto quiser em uma dieta Atkins, desde que evite carboidratos.
Mais importante, a dieta de Atkins tem quatro fases, enquanto a dieta de Atkins não tem nenhuma. Além disso, você deve sempre limitar sua ingestão de carboidratos quando estiver em uma dieta Keto. No entanto, na dieta Atkins, os carboidratos são lentamente introduzidos de volta na dieta quando você está mais próximo do seu peso ideal. Portanto, seu corpo não está em cetose quando você está em uma dieta Atkins. Mas na dieta Keto, seu corpo está sempre em cetose.
Resumo – Keto vs Atkins
Keto e Atkins são dois tipos de dietas com baixo teor de carboidratos que ajudam você a reduzir seu peso. A diferença entre Keto e Atkin é que a dieta Keto tem um limite na ingestão de proteínas, enquanto a dieta Atkins não.
Imagem cortesia:
1.”3223286″ por zuzyusa (CC0) via Pixabay
2.”Peito de pato, defumado e frito”Por FotoosVanRobin da Holanda – Peito de pato, (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
