Key Difference – Orange vs. Clementine
Identificar as diferentes variedades de laranjas pode ser um desafio. A clementina pertence à família das laranjas e são mais difíceis de distinguir de outras laranjas doces porque se parecem umas com as outras. No entanto, apesar de suas muitas semelhanças, existem algumas diferenças importantes entre outras laranjas e clementinas. Nutricionalmente, todas as laranjas são semelhantes e ricas em vitamina C, antioxidantes e fibras alimentares. Tanto a clementina quanto outras laranjas fornecem pequenas quantidades de ferro, magnésio, cálcio, ácido fólico e vitamina E. No entanto, o tamanho e a esterilidade da fruta são as principais diferenças entre a laranja doce e a clementina. A laranja doce é o fruto das espécies cítricas que pertencem à família Rutaceae. Clementine é uma variedade híbrida. É uma laranja sem sementes e de tamanho pequeno em comparação com o tamanho padrão das laranjas. Além disso, as laranjas são ricas em vitamina A em comparação com a clementina. O objetivo deste artigo é destacar as diferenças entre a fruta laranja e a clementina.
Fatos sobre a laranja
A laranja é uma variedade híbrida entre pomelo (Citrus maxima) e tangerina (Citrus reticulata). A laranja relaciona-se principalmente com a laranja doce (Citrus sinensis L.). Esta árvore é uma planta perene, com flores, com uma altura normal de 9-10 m. Originou-se na China e, em 2012, as laranjas doces representavam aproximadamente 70% da produção de citros. A laranja aparece em diferentes tamanhos e formas variando de esférica a oblonga e tem uma casca pedregosa. Em comparação com outras laranjas, as laranjas doces são fáceis de descascar e facilmente separadas em seções individuais. É descascado e consumido na forma fresca, ou a fruta fresca também é usada em marmeladas, saladas, sobremesas e pratos principais. Além disso, o suco fresco e o suco concentrado congelado também são preparados com laranjas. As laranjas frescas comercialmente disponíveis contêm sementes e o número de sementes em cada segmento varia muito.
Fatos sobre Clementine?
As clementinas são um tipo diferente de laranja que amadurece na época do Natal. Nos Estados Unidos, as clementinas normalmente estão disponíveis de novembro a janeiro. As clementinas cultivadas comercialmente são sempre sem sementes. As clementinas são uma fruta ou lanche perfeito para crianças pequenas devido à f alta de sementes. Semelhante ao mandarim, eles tendem a ser fáceis de descascar. A casca é alaranjada escura, com aparência lisa e brilhante e pode ser separada em 7 a 14 segmentos. São naturalmente suculentas e doces, com menor teor de ácido do que outras laranjas.
Qual é a diferença entre Orange e Clementine?
Origem:
Laranjas originadas na China.
Clementine foi criada por um missionário francês conhecido como Marie-Clement Rodier na Argélia há mais de 100 anos.
Países em crescimento:
Brasil e EUA são os principais plantadores de laranja do mundo.
A Clementina é cultivada na Argélia, Tunísia, Espanha, Portugal, Marrocos, Grécia, Itália, Israel, Líbano, Irã e Turquia.
Hibridização:
Orange é uma variedade híbrida de pomelo (Citrus maxima) e tangerina (Citrus reticulata). Seus genes vêm aproximadamente de 25% de pomelo e 75% de tangerina.
Clementine é um híbrido entre um cítrico mediterrâneo e uma laranja doce.
Conteúdo da Semente:
Laranjas contêm sementes e um segmento contém até seis sementes.
Clementine é uma laranja sem sementes.
Sabor:
As laranjas têm um sabor adocicado, e sua acidez é um pouco baixa em comparação com outras laranjas padrão.
Clementine tem um sabor azedo, picante e doce.
Conteúdo de Vitamina A:
Laranjas contêm significativamente mais vitamina A do que clementinas.
Clementine tem uma quantidade insignificante/traçosa de vitamina A.
Variedades:
Laranja Valência, cultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange são variedades de laranjas.
Spanish Clementine e Nadorcott são variedades de Clementine. A variedade Nadorcott é famosa por sua cor mais vermelho-alaranjada, casca mais fina e menos doce e mais azeda e amarga do que a Clemenules/clementina espanhola.
Usos:
As laranjas são usadas para sucos frescos, concentrados de sucos congelados, conservas, marmeladas e saladas de frutas. No entanto, devido à adição de açúcar nos produtos de laranja enlatada, aumenta o teor calórico e diminui o valor nutricional da fruta. Além da fruta, a casca é usada como tempero para cozinhar, assar, bebidas ou doces, bem como na medicina tradicional chinesa.
Clementina é usada principalmente como lanche/frutas após a refeição principal.
Significado Cultural:
As laranjas são consideradas símbolos tradicionais de abundância e boa sorte durante as duas semanas de celebração, principalmente durante a época do Ano Novo Chinês. Portanto, essas laranjas são comumente apresentadas como decoração e oferecidas como presentes para amigos e parentes.
As clementinas têm uma grande procura durante a época natalícia e também conhecidas como laranjas natalícias. Às vezes é usado como uma tradição de Natal no Japão, Canadá, Estados Unidos e Rússia.
Nomes alternativos:
Laranjas são conhecidas como Tango, Laranja Doce, Maçã Chinesa, Naranjito.
Clementina é conhecida como clementina marroquina, tangerina sem sementes, laranja de Natal, laranja de Ação de Graças e Cantra na Índia.
Em conclusão, as laranjas e a Clementina são membros da família cítrica e semelhantes às laranjas tradicionais, mas cada uma possui propriedades sensoriais e físicas ligeiramente diferentes. No entanto, nem sempre é fácil diferenciar a Clementina das variedades de laranjas doces.
