Diferença chave – Hidratar vs Anidratar
Os dois termos "hidrato" e "anidra" são duas palavras opostas em seu significado, e a principal diferença entre hidrato e anidrato é que os hidratos são compostos iônicos contendo moléculas de água livres, enquanto os anidros são compostos que não contêm nenhum moléculas de água livre. Os hidratos são formados a partir de compostos iônicos quando expostos ao ar, reagindo com as moléculas de água. Os anidratos são a versão oposta dos hidratos; não contêm moléculas de água. Os anidros também são conhecidos como agentes de secagem ou dessecantes.
O que são Hidratos?
A água pode ser considerada o composto mais abundante na terra. Quando os compostos químicos são expostos ao ar, o vapor de água na atmosfera é adsorvido às moléculas. Pode ser uma reação de superfície ou uma reforma de toda a estrutura química formando um complexo químico com água. Em geral, as moléculas de água estão ligadas a cátions em substâncias iônicas. Esse fenômeno é chamado de “hidratação.”
Existem muitos compostos iônicos presentes na forma hidratada; alguns exemplos são o gesso (CaSO4 2H2O), o bórax (Na3B 4O710H2O) e Sal de Epsom (MgSO4 7H2O). O número de moléculas de água em hidratos varia de um composto para outro em quantidades estequiométricas. A fórmula molecular de um composto de hidrato é uma combinação da fórmula molecular do composto anidro e o número de moléculas por mol no hidrato. Estes dois são separados por um “ponto”; um exemplo é dado abaixo.
Nome geral: sal de Epsom e nome químico: sulfato de magnésio heptahidratado.
Uma amostra do heptahidrato de sulfato de magnésio
O que são anidros?
Anidratos também são conhecidos como materiais anidros; eles não contêm nenhuma molécula de água como nos hidratos. Nesta categoria, as moléculas de água são removidas aquecendo o composto a uma temperatura elevada ou por sucção. Em geral, os anidros podem ser usados como agentes de secagem, pois podem absorver moléculas de água do ambiente. O gel de sílica é um dos anidros mais comumente usados. Um pacote de gel de sílica é mantido dentro de muitos produtos acabados para absorver água. Ajuda a manter a área circundante seca e evita o crescimento de fungos.
Grânulos de Sílica Gel
Qual é a diferença entre Hidratos e Anidratos?
Definição de Hidratos e Anidratos
Anidratos: Anidratos (também conhecidos como agentes de secagem ou dessecantes) são compostos que não contêm nenhuma molécula de água livre.
Hidratos: Hidratos são compostos iônicos contendo moléculas de água livres.
Método de Produção de Hidratos e Anidratos
Anidratos: Os anidratos são produzidos pela remoção de moléculas de água livremente ligadas por sucção ou aquecimento a uma temperatura relativamente mais alta.
Hidratos: Os compostos de hidratos são formados naturalmente quando expostos ao ar. Eles são todos compostos iônicos que são formados por ligações com as moléculas de água gasosa no ar. A ligação é formada entre o cátion da molécula e a molécula de água.
Propriedades dos Hidratos e Anidratos
Anidratos: Os anidratos são considerados agentes de secagem, pois são capazes de absorver moléculas de água do ambiente. As moléculas de água podem ser facilmente removidas por aquecimento a uma temperatura elevada.
Hidratos: Em geral, as moléculas de água nos hidratos podem ser removidas por aquecimento. O produto obtido após aquecimento é o composto anidro; tem uma estrutura diferente do hidrato.
Exemplo:
CuSO4. 5H2O → CuSO4 + 5H2O
(Azul) (Branco)
O número de moléculas de água presas em cristais de hidrato varia porque também segue a regra da razão estequiométrica. O número de moléculas incluídas na fórmula molecular é o seguinte.
| Prefixo | Nº de moléculas de água | Fórmula molecular | Nome |
| Mono- | 1 | (NH4)C2O4. H2O | Oxalato de amônio monohidratado |
| Di- | 2 | CaCl2.2H2O | Cloreto de cálcio dihidratado |
| Tri- | 3 | NaC2H3O3.3H2 O | Acetato de sódio trihidratado |
| Tetra- | 4 | FePO4.4H2O | Fosfato de ferro (III) tetrahidratado |
| Penta | 5 | CuSO4.5H2O | Sulfato de cobre(II) pentahidratado |
| Hexa | 6 | CoCl2.6H2O | Cobolt(II) cloreto hexahidratado |
| Hepta | 7 | MgSO4.7H2O | Sulfato de magnésio heptahidratado |
| Octa | 8 | BaCl2.8H2O | Hidróxido de bário octahidratado |
| Deca | 10 | Na2CO3.10H2O | Carbonato de sódio decahidratado |
Imagem cortesia: “Silica gel pb092529” por Wiebew – Trabalho próprio. (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons “Sulfato de magnésio heptahidratado”. (Domínio Público) via Wikimedia Commons
