Rum vs Cachaça
Quando se trata de álcool, é um feito comum ficar confuso com sua grande variedade, principalmente para quem não conhece o campo. Para aumentar a confusão, existem certos espíritos que se assemelham fortemente entre si, confundindo ainda mais os inexperientes. Rum e cachaça são dois destilados que confundem as pessoas há muitos anos.
O que é Rum?
Rum é uma bebida alcoólica feita de caldo de cana ou melaço que é produzido através de um processo de fermentação e destilação que é então envelhecido em barris de carvalho. A América Latina e o Caribe são os maiores produtores de rum do mundo, enquanto o rum também é produzido por países como Espanha, Áustria, Austrália, Fiji, Nova Zelândia, México, Filipinas, Havaí, Índia, Maurício, Ilha da Reunião, África do Sul, Estados Unidos, Taiwan, Japão e Canadá.
Rum é muitas vezes referido como ron añejo (rum envelhecido) ou ron viejo (rum antigo) em espanhol e está disponível em vários graus. Enquanto são os rum escuro ou dourado que são consumidos sem misturar com outros destilados, com misturadores, ou são usados na culinária, o rum claro é usado comumente em coquetéis. Rum premium pode ser consumido puro ou com gelo.
Rum é notoriamente associado à Marinha Real e à pirataria e desempenha um papel importante na cultura dos Marítimos Canadenses, das Índias Ocidentais e da Terra Nova.
O que é Cachaça?
Também conhecida como pinga, aguardente ou caninha, a cachaça é um caldo de cana destilado feito a partir do caldo de cana e é a bebida alcoólica mais popular no Brasil. Tem 38% - 48% de álcool por volume, com as variedades caseiras sendo tão fortes quanto o cervejeiro deseja. Fora do Brasil, a cachaça é usada em bebidas tropicais, sendo o coquetel mais popular de todos a caipirinha.
O processo de destilação da cachaça remonta a 1532, quando os portugueses trouxeram as primeiras safras de cana-de-açúcar da Madeira para o Brasil. A cachaça vem em duas variedades; envelhecidos e não envelhecidos. A cachaça não envelhecida é de cor branca, enquanto a cachaça envelhecida é dourada. A cachaça premium tem cor escura e é envelhecida por até três anos, enquanto as marcas ultra premium podem ser envelhecidas por até 15 anos.
Qual é a diferença entre Rum e Cachaça?
Rum e cachaça são álcoois destilados feitos de produtos de cana-de-açúcar. É fácil confundir uma bebida com a outra devido às semelhanças de sua natureza e ingredientes e, nos Estados Unidos, a cachaça foi categorizada como rum até recentemente. No entanto, rum e cachaça têm vários aspectos distintos que os diferenciam.
• O rum é feito principalmente de melaço. A cachaça é feita do caldo da cana-de-açúcar.
• A América Latina e o Caribe são conhecidos pelo rum, enquanto a cachaça é um produto brasileiro distinto.
• O rum é mais consumido puro em todo o mundo, enquanto fora do Brasil, a cachaça é usada quase exclusivamente para a produção de bebidas tropicais.
• O rum é envelhecido por mais tempo que a cachaça e, portanto, é o produto mais caro.
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