Crepe vs Panqueca
Crepe e panqueca são alimentos que trazem um brilho aos olhos das pessoas, pois além de saborosos, são fáceis de preparar. Há muitos que sentem que são um e os mesmos que os ingredientes que compõem a massa são de fato os mesmos no caso do crepe e da panqueca. No entanto, existem diferenças na preparação que podem ser observadas nas diferenças, na aparência dos dois alimentos. Este artigo tenta descobrir se de fato existem diferenças entre crepe e panqueca ou crepe apenas uma variação regional da panqueca que é um termo usado na maioria dos países do mundo.
Crepe
Crepes são panquecas muito finas como alimentos originários da França. Estes são geralmente tratados como lanches que podem ser consumidos a qualquer hora do dia e, o mais importante, podem ser preparados com grande facilidade. Podem ser doces ou recheados com carne ou queijo conforme o gosto da pessoa. Há quem goste de comer crepes simples. Os crepes são feitos com a farinha de trigo e, na Bretanha, região do noroeste da França de onde são originários, são servidos com cidra, uma bebida alcoólica. Existem muitas variações de crepes, pois hoje é amado por pessoas em muitas partes do mundo. Os principais ingredientes dos crepes são farinha de trigo, leite e ovos, embora possa haver muitos itens diferentes usados como recheio. Estes incluem queijo, ovos, presunto, cogumelos e muitas carnes diferentes.
Panqueca
Panquecas são pães rápidos feitos em frigideiras quentes com uma massa feita de farinha de trigo usando um agente de fermentação para deixar o pão fofo. O agente de fermentação pode ser fermento ou bicarbonato de sódio. O pão é cozido na chapa de um lado, embora possa ser virado e cozido do outro lado também. A panqueca é muito comum em todas as partes do mundo com muitos tipos diferentes de recheios e coberturas usados para comer este pão. Existem muitas variações de panquecas, com quase todos os países tendo algo como uma panqueca como lanche ou alimento. Na Índia, existem muitas variações desta panqueca, como Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda etc. que são feitas de diferentes ingredientes com variações do sul da Índia usando farinha de arroz, farinha de grama preta e leite de coco. A panqueca popular na Indonésia é conhecida como Serabi e é feita com farinha de arroz. No Reino Unido, as panquecas são feitas com farinha, leite e ovos. As panquecas também são chamadas de panquecas e hotcakes.
Qual é a diferença entre Crepe e Panqueca?
• Enquanto a panqueca é um alimento feito de farinha de trigo e fermento, como fermento ou fermento em pó, o crepe é um alimento delicioso que é mais popular nas regiões da França e Quebec e é feito com uma massa que tem a mesmos ingredientes da massa da panqueca.
• As panquecas são mais grossas que os crepes.
• A massa dos crepes é mais fina que a massa das panquecas, pois contém mais leite.
• O fermento é usado para fazer panquecas enquanto não há fermento na massa dos crepes.
