Tortellini vs Ravioli
Se você é da Itália, provavelmente os adora, mas mesmo aqueles fora da Itália já ouviram e provaram Tortellini e Ravioli, duas das mais deliciosas receitas de massas. Na verdade, estas são receitas de massas recheadas que são feitas de forma diferente e parecem diferentes também com Tortellini sendo de forma redonda e com um buraco dentro, enquanto Ravioli é de forma quadrada sem buraco dentro deles.
A massa recheada é adorada em toda a Itália e você pode encontrar esses pratos onde quer que vá dentro da Itália e hoje em dia esses pratos são encontrados em todo o mundo, especialmente em lugares com presença italiana. Antigamente, Tortellini e Ravioli, que são feitos de massa de macarrão com recheio à base de carne, eram considerados iguarias para serem consumidas apenas nos finais de semana, pois eram consideradas caras. Naquela época, o recheio era à base de vegetais, pois os pobres não podiam comprar carne o tempo todo. Você pode encontrar facilmente Ravioli e Tortellini feitos na hora na seção de alimentos de qualquer supermercado, mas se você optar por fazer suas próprias receitas de massas, poderá decidir o recheio de acordo com o seu gosto.
Tanto no Tortellini quanto no Ravioli, o recheio pode ser de carne, vegetais ou até de peixe. Há receitas com queijos cremosos dentro também. O bom tanto do tortellini quanto do ravioli é que você pode comê-los em caldo de carne, frango ou até mesmo no prato.
Resumindo:
Tortellini vs Ravioli
• Tanto o tortellini quanto o ravioli são receitas de massas recheadas que são adoradas em todo o mundo, especialmente onde há italianos.
• Enquanto o Tortellini é redondo com um buraco dentro, o Ravioli é quadrado.
• Os raviólis não têm um buraco dentro deles.
