Kosher vs Halal
A diferença entre Kosher e Halal vem principalmente de pertencerem a duas religiões diferentes. Halal é um conceito muito popular e conhecido até mesmo por não-muçulmanos em todo o mundo. É sobre o que é adequado e apropriado para os muçulmanos e permeia todos os aspectos da vida. Neste artigo, no entanto, nos restringiríamos à comida e ao que e como os muçulmanos podem consumi-la, especialmente carnes. Poucas pessoas sabem que, como os muçulmanos, existem regras e regulamentos no judaísmo também em relação ao consumo de alimentos. Essas regras e regulamentos são semelhantes ao Halal. É um conceito chamado Kosher. Existem muitas semelhanças entre Halal e Kosher, embora existam diferenças gritantes que serão discutidas neste artigo.
O que é Halal?
A comida Halal é a comida que é aceitável para os muçulmanos comerem. Os muçulmanos evitam comer carne de porco. É considerado Haram, que é o oposto de Halal no Islã. Há também regras sobre como o animal a ser consumido deve ser abatido. Para começar, a regra diz que um muçulmano tem que matar o animal, e deve haver uma oração a Deus antes que o animal seja morto. Entre os muçulmanos, é obrigatório lembrar e rezar ao Todo-Poderoso, Alá, antes de sacrificar o animal. Aquele que abate, pronuncia “Bismillah, Allahu Akbar” toda vez antes de abater um animal. Isso nada mais é do que invocar o nome de Deus antes do ato.
Halal também descreve o golpe da faca a ser aplicada no pescoço do animal, para dar-lhe a morte de forma menos dolorosa. Dhabh é o ato de abate. Dhabh requer um movimento rápido para matar o animal por um homem ou uma mulher que é muçulmana. No entanto, se a mão se levantar antes de Dhabh e retornar imediatamente para completar o processo, a carne do animal abatido ainda é Halal para os muçulmanos. Não deve haver sangue dentro do animal. Ele deve ser drenado antes que o animal possa ser comido pelos muçulmanos.
Alguns animais podem ser abatidos no Islã, como coelhos, galinhas, gansos ou até patos. No Islã, todos os vinhos e álcoois são considerados Haram, pois substâncias intoxicantes são proibidas de consumir.
O que é Kosher?
Kosher é o conjunto de regras e regulamentos que os judeus devem seguir quando estão consumindo alimentos. A carne de porco também não é aceita pelos judeus, pois não é kosher. Existem métodos a serem seguidos ao matar um animal para que seja kosher. Para começar, um judeu tem que matar. Orar a Deus antes que o animal seja morto não é uma compulsão no caso de Shechita. Shechita é a maneira judaica de atacar os animais permitidos de maneira religiosa e humana. Um judeu só precisa se lembrar do nome de Deus uma vez por dia, e não necessariamente antes de cada matança. Kosher também descreve o golpe da faca a ser aplicada no pescoço do animal, para dar-lhe a morte de forma menos dolorosa. No caso de Shechita, o ato tem que ser um movimento rápido e ininterrupto para que a carne seja rotulada como Kosher.
Depois que o animal é morto, o sangue deve ser totalmente drenado da carne para que seja consumido. No judaísmo, animais como galinha, ganso e pato são proibidos. A carne desses animais não é Kosher. Quando se trata de álcool, os vinhos são considerados kosher no judaísmo.
Qual é a diferença entre Kosher e Halal?
Definição de Kosher e Halal:
• Halal é o que é aceito para um muçulmano, de acordo com as leis alimentares muçulmanas.
• Kosher é o que é aceito para um judeu, de acordo com as leis dietéticas judaicas.
Oração:
• A renderização do nome de Deus é essencial no Islã antes do abate.
• Orar a Deus não é necessário no judaísmo.
Processo de Abate:
• O processo de abate do animal é chamado de Dhabh pelos muçulmanos.
• O ritual é chamado de Shechita pelos judeus.
• Tanto o Halal quanto o Kosher requerem a retirada do sangue da carne antes do consumo.
Carne:
• Carnes como frango, ganso, pato, camelo e coelho são aceitas como Halal.
• Carnes como frango, ganso, pato, animais com cascos partidos em dois e ruminantes não são aceitos como kosher.
Porco:
• Tanto os muçulmanos quanto os judeus evitam comer carne de porco.
Álcool:
• O álcool em qualquer forma é proibido no Islã.
• O álcool é permitido no judaísmo como nas formas como o vinho Kosher.
Frutas e Legumes:
• Frutas e Legumes são considerados Halal.
• Frutas e vegetais são kosher somente se não houver insetos neles.
