A principal diferença entre saponina e sapogenina é que as saponinas possuem propriedades tensoativas ou detergentes, enquanto as sapogeninas são compostos solúveis em gordura.
Os compostos de saponina e sapogenina são compostos orgânicos importantes. A sapogenina é um membro da família dos compostos de saponina. A saponina é um produto químico orgânico derivado de plantas de sabor amargo, tóxico, com uma qualidade espumosa após agitação em água. Os compostos de sapogenina são agliconas ou não-sacarídeos e podem ser descritos como porções da família de produtos naturais conhecidos como saponinas.
O que é Saponina?
Saponina é um produto químico orgânico derivado de plantas, de sabor amargo, tóxico, com uma qualidade espumosa após agitação em água. Este termo representa um conjunto de glicosídeos triterpeno. Podemos encontrar esses compostos amplamente distribuídos, mas eles são encontrados principalmente na sabugueira (uma planta com flores) e na árvore da casca-de-sabão. Essas plantas e suas partes são usadas na fabricação de sabonetes, remédios, extintores de incêndio, suplementos alimentares, etc., para a síntese de esteróides e bebidas carbonatadas.
Figura 01: Solanina, um tipo de saponina
Ao considerar sua estrutura química, os compostos de saponina se assemelham a glicosídeos. Os glicosídeos são açúcares que estão ligados a outras moléculas orgânicas, como um esteróide ou triterpeno. Normalmente, os compostos de saponina são solúveis em água e solúveis em gordura. Essas propriedades dão ao sabão suas propriedades úteis. Por exemplo, glicirrizina, aroma de alcaçuz e quillaia.
Existem muitos usos de saponinas. Estes compostos têm natureza anfotérica. Dá a atividade como surfactantes com a capacidade potencial de interagir com componentes da membrana celular, incluindo colesterol e fosfolipídios. Isso possivelmente torna os compostos de saponina úteis para o desenvolvimento de cosméticos e medicamentos. Esses compostos também são usados como adjuvantes no desenvolvimento de vacinas direcionadas contra patógenos intracelulares.
Existem várias propriedades hipolipemiantes da saponina que as tornam úteis em algumas funções biológicas. Por exemplo, eles podem reduzir os níveis de colesterol e lipoproteína de baixa densidade. Eles também podem ser úteis no tratamento da dislipidemia. Além disso, os compostos de saponina apresentam efeitos citotóxicos nas células cancerígenas através da indução de apoptose.
O que é Sapogenina?
Os compostos de sapogenina são agliconas ou não-sacarídeos que podem ser descritos como porções da família de produtos naturais conhecidos como saponinas. Normalmente, as sapogeninas consistem em esteróides ou outras estruturas de triterpenos devido às suas principais características orgânicas.
Figura 2: A estrutura química da Yamogenin, que é um composto de sapogenina que pode ser encontrado no feno-grego
Por exemplo, existem sapogeninas esteroidais como tiggenina, neogitigenina e tocorogenina. Estes compostos foram isolados dos tubérculos de Chlorophytum arundinaceous. Existem algumas sapogeninas esteróides que podem servir como ponto de partida prático para a semi-síntese de alguns hormônios esteróides específicos. Além disso, podemos dar diosgenina e hecogenina como outros exemplos de sapogeninas.
Qual é a diferença entre saponina e sapogenina?
Saponina e sapogenina são importantes compostos químicos orgânicos. A principal diferença entre a saponina e a sapogenina é que as saponinas possuem propriedades tensoativas ou detergentes devido à sua natureza solúvel em água ou solúvel em gordura, enquanto as sapogeninas são compostos solúveis em gordura. Existem diferentes usos de saponinas e sapogeninas. A saponina é usada na fabricação de sabonetes, medicamentos, extintores de incêndio, suplementos alimentares, etc., enquanto a sapogenina é usada na produção de cortisona e medicamentos contraceptivos.
O infográfico abaixo apresenta as diferenças entre saponina e sapogenina em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Saponina vs Sapogenina
A saponina é um composto amargo e tóxico presente nas plantas, que faz espuma quando agitada com água. Os compostos de sapogenina, por outro lado, são agliconas ou não-sacarídeos de saponinas. A principal diferença entre a saponina e a sapogenina é que as saponinas possuem propriedades tensoativas ou detergentes, enquanto as sapogeninas são compostos solúveis em gordura.
