A principal diferença entre o picolinato de zinco e o gluconato de zinco é que o picolinato de zinco é derivado do ácido picolínico, enquanto o gluconato de zinco é derivado do ácido glucônico.
Picolinato de zinco e gluconato de zinco são compostos de sais inorgânicos derivados de ácidos orgânicos. São compostos de sais de zinco metálico.
O que é picolinato de zinco?
Picolinato de zinco é um composto inorgânico e o sal de zinco do ácido picolínico. É uma pequena molécula com a fórmula química C12H8N2O 4Zn. Seu nome IUPAC é zinco; piridina-2-carboxilato. Esta molécula possui um cátion zinco (Zn2+) associado a dois íons picolinato (base conjugada do ácido picolínico).
Além disso, a massa molar deste composto é 309,58 g/mol. É um suplemento dietético que usamos para tratar ou prevenir a deficiência de zinco. A administração deste suplemento aumenta a absorção de zinco.
Figura 01: Picolinato de Zinco
O picolinato de zinco está disponível principalmente como um suplemento que pode ser consumido por veganos e vegetarianos porque este produto contém importantes componentes minerais que desempenham um papel em muitos processos bioquímicos que ocorrem em nosso corpo. A administração normal é tomar uma cápsula por dia por via oral.
O que é Gluconato de Zinco?
O gluconato de zinco é um tipo de suplemento orgânico de zinco que contém um sal de zinco do ácido glucônico. É um composto iônico que possui um cátion zinco e um ânion gluconato. Além disso, é um suplemento alimentar, e podemos produzi-lo industrialmente através da fermentação da glicose. Portanto, este produto também tem uma longa vida útil.
Geralmente, alguns suplementos de zinco contêm cádmio como ingrediente, mas o cádmio pode levar à insuficiência renal; assim, o gluconato de zinco é a melhor escolha porque contém a menor quantidade de cádmio entre outros suplementos de zinco.
Figura 02: Suplementos Dietéticos de Gluconato de Zinco
Além disso, a fórmula química deste composto é C12H22O14Zn, e a massa molar é 455,68 g/mol. Além disso, seu ponto de fusão pode variar de 172 a 175 °C.
Quais são as semelhanças entre picolinato de zinco e gluconato de zinco?
- Ambos são compostos iônicos de zinco metálico.
- Estas substâncias estão disponíveis como suplementos que são tomados por via oral.
- Eles têm ácidos orgânicos como compostos de origem.
Qual é a diferença entre picolinato de zinco e gluconato de zinco?
Picolinato de zinco e gluconato de zinco são compostos de sais inorgânicos derivados de ácidos. A principal diferença entre o picolinato de zinco e o gluconato de zinco é que o picolinato de zinco é derivado do ácido picolínico, enquanto o gluconato de zinco é derivado do ácido glucônico. Além disso, a fórmula química do picolinato de zinco é C12H8N2O 4Zn, enquanto a fórmula química do gluconato de zinco é C12H22O14 Zn. Portanto, o picolinato de zinco contém átomos de nitrogênio, mas o gluconato de zinco não.
Além disso, pesquisas sugerem que o picolinato de zinco é bem absorvido pelo corpo humano em comparação com outras formas de sais de zinco, como gluconato de zinco e citrato de zinco.
A seguir está um resumo da diferença entre picolinato de zinco e gluconato de zinco em forma de tabela.
Resumo – Zinco Picolinato vs Zinco Gluconato
Picolinato de zinco e gluconato de zinco são sais de zinco. A principal diferença entre o picolinato de zinco e o gluconato de zinco é que o picolinato de zinco é derivado do ácido picolínico, enquanto o gluconato de zinco é derivado do ácido glucônico. Além disso, o picolinato de zinco é melhor absorvido pelo corpo humano do que o gluconato de zinco quando usado como suplemento dietético.
