A principal diferença entre água e gelo é que a água não tem um arranjo regular de moléculas, enquanto o gelo tem uma certa estrutura cristalina.
Desde os estágios iniciais da evolução da Terra, a água tem sido uma parte importante da Terra. Hoje, a água cobre mais de 70% da superfície da Terra. A partir disso, uma porção maior de água está nos oceanos e mares; que é cerca de 97%. Rios, lagos e lagoas têm 0,6% de água, e cerca de 2% estão nas calotas polares e geleiras. Alguma quantidade de água está presente no subsolo e uma pequena quantidade está na forma de gás como vapores e nuvens. Entre estes, resta menos de 1% de água para uso humano direto. Essa água pura também está sendo poluída a cada dia, e deve haver um plano adequado para economizar água.
O que é Água?
A água é um composto inorgânico de fórmula química H2O. A água é algo que não podemos viver sem. Dois hidrogênios se ligam covalentemente a um átomo de oxigênio para formar uma molécula de água. Além disso, a molécula adquire uma forma dobrada para minimizar a repulsão da ligação do par solitário de elétrons, e o ângulo H-O-H é 104o A água é um líquido claro, incolor, insípido e inodoro. Além disso, pode apresentar-se em várias formas como neblina, orvalho, neve, gelo, vapor, etc. Passa para a fase gasosa quando aquece acima de 100 oC à pressão atmosférica normal.
A água é realmente uma molécula maravilhosa. É o composto inorgânico mais abundante na matéria viva. Mais de 75% do nosso corpo é composto por água. Lá, é um componente das células, atua como solvente e reagente. No entanto, é um líquido à temperatura ambiente, embora tenha um baixo peso molecular de 18 gmol-1
Figura 01: Água na Fase Líquida
A capacidade da água de formar ligações de hidrogênio é uma característica única que ela possui. Lá, uma única molécula de água pode formar quatro ligações de hidrogênio. O oxigênio é mais eletronegativo que o hidrogênio, tornando as ligações O-H na molécula de água polares. Por causa da polaridade e da capacidade de formar ligações de hidrogênio, a água é um solvente poderoso. Além disso, chamamos de solvente universal devido à sua capacidade de dissolver um grande número de materiais. Além disso, a água tem uma alta tensão superficial, alta aderência e forças coesivas. Ele pode suportar mudanças de temperatura sem ir para a forma gasosa ou sólida. Chamamos isso de ter uma alta capacidade de calor, que por sua vez é importante para a sobrevivência dos organismos vivos.
O que é Gelo?
Gelo é a forma sólida da água. Quando chamamos a água abaixo de 0oC ela começa a congelar formando gelo. O gelo é transparente ou ligeiramente opaco. No entanto, às vezes tem uma cor dependendo das impurezas que contém. Além disso, este composto tem uma estrutura cristalina regular ordenada.
Figura 02: Gelo flutuando na água
As ligações de hidrogênio são importantes para fazer essa estrutura sólida ordenada no gelo. As ligações de hidrogênio mantêm as moléculas de H2O a uma certa distância umas das outras, formando uma estrutura cristalina. Durante este processo, o volume da mesma massa de H2O se expande (o que significa que a massa de água obtém um volume comparativamente alto ao congelar para formar gelo). Como o volume de água se expande quando congela, a densidade do gelo é menor que a da água. Portanto, ele pode flutuar na água. Isso evita que a água no fundo dos corpos d'água congele no período de inverno, protegendo assim a vida aquática.
Qual é a diferença entre água e gelo?
O gelo é a forma sólida da água, e tem uma certa estrutura cristalina, mas a água não tem um arranjo tão regular de moléculas. Então, esta é a principal diferença entre água e gelo. Aqui, essa diferença surge devido à presença de ligações de hidrogênio entre as moléculas de água. Durante o processo de congelamento, as ligações de hidrogênio mantêm as moléculas de H2O a uma certa distância umas das outras, dando uma estrutura cristalina ao gelo. Além disso, esse processo aumenta o volume. Portanto, como outra diferença importante entre água e gelo, podemos dizer que o gelo tem uma densidade baixa em relação à água. Portanto, pode flutuar na água.
Além disso, podemos identificar uma diferença entre água e gelo com base em seu volume e densidade também. Aquilo é; para a mesma massa, o volume de água é comparativamente menor que o de gelo. Porque a densidade da água é maior que a do gelo. O infográfico abaixo sobre a diferença entre água e gelo mostra mais diferenças entre ambos.
Resumo – Água vs Gelo
Gelo é a forma sólida da água. No entanto, devido à presença de ligações de hidrogênio entre as moléculas de água, o gelo se forma com um arranjo regular de moléculas de H2O quando esfriamos abaixo de 0o C. Portanto, a principal diferença entre água e gelo é que a água não tem um arranjo regular de moléculas, enquanto o gelo tem uma certa estrutura cristalina.
