Diferença chave – Piruvato vs Ácido Pirúvico
Os termos Piruvato e Ácido Pirúvico são freqüentemente usados como sinônimos; no entanto, há uma diferença distinta entre eles: o ácido pirúvico é um ácido, o que indica que ele pode liberar um íon hidrogênio e se ligar a um íon sódio ou potássio carregado positivamente para formar um sal ácido, também conhecido como piruvato. Em outras palavras, o piruvato é um sal ou éster de ácido pirúvico. Esta é a principal diferença entre o piruvato e o ácido pirúvico e ambas as substâncias são utilizadas em vias biológicas e metabólicas, mas estão intimamente interconectadas.
O que é Ácido Pirúvico?
O ácido pirúvico desempenha um papel significativo no metabolismo humano. Por exemplo, a energia é fornecida às células vivas pela respiração aeróbica celular ou o ácido pirúvico é fermentado para produzir ácido lático através da fermentação. O ácido pirúvico é um líquido na natureza, é incolor e tem um cheiro semelhante ao ácido acético. É um ácido fraco, e é dissolvido em água. A fórmula química do ácido pirúvico é (CH3COCOOH), e é considerada a forma mais simples dos alfa-cetoácidos com um ácido carboxílico e um grupo funcional cetona. Além disso, o ácido pirúvico é um ácido carboxílico que não é tão forte quanto os ácidos inorgânicos como o ácido clorídrico.
O que é Piruvato?
Piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico e sua fórmula química é CH3COCOO−Em outras palavras, o piruvato é o ânion produzido a partir do ácido pirúvico. A principal diferença entre o ácido pirúvico e o piruvato é que o átomo de hidrogênio no grupo ácido carboxílico se desassociou ou foi removido. Isso fornece um grupo carboxilato carregado negativamente ao piruvato. Devido à natureza de acidez fraca do ácido pirúvico, ele se dissocia facilmente em água e, assim, forma piruvato. O piruvato é um composto químico importante no metabolismo humano e na bioquímica. O piruvato está envolvido no metabolismo da glicose e também é conhecido como glicólise. No processo de glicólise, uma molécula de glicose é quebrada em duas moléculas de piruvato, que são então utilizadas em outras reações para produzir energia.
Qual é a diferença entre piruvato e ácido pirúvico?
Piruvato e ácido pirúvico podem ter efeitos químicos substancialmente diferentes e algumas propriedades funcionais. Essas diferenças são discutidas aqui.
Definição de Piruvato e Ácido Pirúvico
Ácido pirúvico: O ácido pirúvico é um ácido orgânico de cor amarelada.
Piruvato: Piruvato é um sal ou éster de ácido pirúvico.
Características do Piruvato e Ácido Pirúvico
Fórmula Química e Estrutura Molecular
ácido pirúvico: CH3COCOOH
Piruvato: CH3COCOO−
Ácido pirúvico: O ácido pirúvico tem o mesmo número de elétrons que os prótons. Piruvato: Piruvato tem mais elétrons do que prótons. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico pode ser sintetizado a partir do ácido lático. Piruvato: Piruvato é o ânion sintetizado a partir do ácido pirúvico. Quando o ácido pirúvico é dissolvido em água, ele tende a se dissociar e sintetizar um íon piruvato e um próton. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico é um ácido orgânico fraco. Piruvato: Piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico tem o grupo funcional ácido carboxílico (COOH). Piruvato: O piruvato é chamado de ânion carboxilato contendo COO-. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico tem uma carga neutra. Piruvato: Piruvato tem uma carga negativa. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico tem a capacidade de liberar um próton. Piruvato: Piruvato não pode liberar um próton. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico é a forma menos dominante em um ambiente celular em comparação com o piruvato. Piruvato: O piruvato é a forma mais dominante em um ambiente celular comparado ao ácido pirúvico. Ácido pirúvico: O ácido pirúvico tem uma ligação de hidrogênio intramolecular. Piruvato: O piruvato não possui uma ligação de hidrogênio intramolecular.
Equilíbrio de prótons e elétrons
Síntese
Acidez
Grupo Funcional Carboxílico
Carga
Capacidade de dar um próton
Forma Dominante
Ligação de hidrogênio intramolecular
