Taças de vinho tinto vs branco
Se você é um bebedor de vinho casual, provavelmente não faz diferença para você em qual copo o vinho está sendo servido. Mas se você é um bebedor sério de vinho, obviamente seria apaixonado não apenas pelos vinhos tintos e brancos, mas também pelos copos em que são servidos. Você ficaria surpreso ao saber que, para cada tipo específico de vinho, há muitos tipos diferentes de copos em que é servido, e há pessoas que insistem em um tipo específico de copo quando estão em um bar para uma sessão de vinhos. Este artigo limita-se a descobrir as diferenças entre copos de vinho tinto e branco e as razões por trás dessas diferenças.
Os apaixonados por vinhos afirmam que a escolha das taças certas é tão importante quanto o vinho, pois afeta muito o aroma e o sabor do vinho. Se é verdade ou não é difícil decidir, mas uma coisa é verdade, e essa é a insistência rígida dos bebedores em determinados tipos de copos. Os conhecedores valorizam seus copos tanto quanto seu vinho, pois acreditam que o copo certo melhora a experiência de um determinado vinho.
Um copo de vinho é diferente dos copos de cerveja, pois possui três partes distintas chamadas tigela, haste e base. No entanto, nesta forma básica, existem diferentes tamanhos e padrões dependendo do vinho que você está bebendo.
Copo de Vinho Tinto
Ao beber vinho tinto, uma pessoa deseja que sua oxidação ocorra facilmente. Isso é oxigênio se misturando com o vinho. Os bebedores acreditam que é essa oxidação que dá o verdadeiro aroma e sabor ao vinho, tornando-o mais prazeroso. É precisamente por isso que um copo de vinho tinto é mais redondo e mais largo para permitir que mais oxigênio entre em contato com o vinho. É também por isso que os copos de vinho tinto são altos para permitir que o vinho se misture com mais oxigênio prontamente. As taças de vinho tinto podem ser manuseadas pela tigela, pois o calor da mão tornando o vinho mais quente não faz grande diferença em seu sabor ou aroma. As taças de vinho tinto são classificadas em duas categorias conhecidas como taças de Borgonha e Bordeaux. A taça borgonha é larga e projetada para permitir que o vinho toque a ponta da língua do bebedor. Bordeaux é uma variedade que é mais alta e não tão larga quanto a Borgonha. As taças Bordeaux são projetadas para permitir que o vinho chegue ao fundo da garganta imediatamente para permitir que o aroma e o sabor cheguem à mente instantaneamente.
Copo de Vinho Branco
As taças para vinho branco são mais estreitas na parte superior, o que significa que suas bocas são pequenas, reduzindo assim a área de contato do vinho com o ar. Isso tem o efeito de menor oxidação, que é o que se deseja no caso dos vinhos brancos. O vidro é mais fino e a tigela também é pequena. Estes copos devem ser segurados com a haste para evitar que a temperatura das mãos aqueça o vinho. Uma razão pela qual as taças de vinho branco são menores no topo é levar o aroma do vinho direto ao nariz do bebedor.
Resumindo:
Copo de Vinho Tinto Vs Copo de Vinho Branco
• A haste do copo de vinho tinto é curta, enquanto a boca da taça é grande. Isso ocorre porque uma pessoa pode segurar o copo com a tigela, pois a temperatura da mão não faz diferença no aroma e sabor do vinho.
• Por outro lado, o copo de vinho branco tem uma boca menor e mais estreita para enviar o aroma direto para o nariz do bebedor
• A haste do copo de vinho branco é mais longa, pois o copo é manuseado com a haste. Isso é feito para evitar a transferência de calor das mãos para o vinho, o que altera o aroma e o sabor do vinho.
