Frutas vs Vegetais
Frutas e vegetais não são novidade, todos sabemos a importância das frutas e vegetais e os comemos diariamente para fornecer ao nosso corpo as vitaminas e minerais necessários para nos mantermos saudáveis e em forma. Mas se alguém fosse perguntado sobre a diferença entre uma fruta e um vegetal, ele estaria em apuros e poderia, na melhor das hipóteses, citar exemplos de cada um. Portanto, é necessário conhecer a base de classificação das frutas e hortaliças, bem como suas diferenças nutricionais, pois são muito importantes para nós.
O que é Fruta
Fruta é a parte doce e carnuda de uma planta, como laranjas, maçãs, ameixas, goiabas, uvas etc. Falando em termos científicos, uma fruta é um ovário maduro de uma flor que contém sementes. Comemos a parte carnuda do ovário e deixamos as sementes. A natureza pretende usar frutas para disseminação de sementes através de animais e pássaros que comem uma pequena fruta e carregam sementes para lugares distantes onde crescem em outra planta.
O que é Vegetal
Vegetal é uma parte comestível de uma planta. Como não há definição botânica de um vegetal, todas as partes das plantas que são consumidas pelo ser humano são classificadas como vegetais, como caule, folhas (repolho), tubérculo (batata), raízes (cenoura e beterraba), bulbos (alho) ou mesmo sementes (ervilhas). Existem algumas flores de uma planta que são chamadas de vegetais, como brócolis.
Diferença entre Frutas e Legumes
Está claro agora que a fruta é um ovário de uma planta, enquanto todas as partes comestíveis de uma planta são vegetais. Como uma fruta também é uma parte comestível de uma planta, ela pode ser chamada de vegetal, mas o inverso não é verdadeiro. Outra diferença que é citada para diferenciar uma fruta de um vegetal é que as frutas contêm grandes quantidades de um açúcar chamado frutose, razão pela qual são doces, enquanto os vegetais contêm apenas frutose em traços. Esta é a doçura das frutas que atrai pássaros e animais servindo assim ao propósito de espalhar as sementes de uma planta.
Existem muitas frutas que as pessoas consideram e tratam como vegetais, como tomates, pepinos, pimentões e abóboras. As ervilhas são sementes e, como tal, devem ser categorizadas como frutas, mas são vegetais. Existem muitas outras frutas e vegetais que confundem as pessoas. No entanto, a coisa a lembrar é que, sejam frutas ou vegetais, eles são fontes importantes de vitaminas e minerais essenciais e devemos incluí-los em nossa dieta diária.
Resumindo:
• O fruto é o ovário maduro de uma planta com flores que contém sementes. A fruta tem uma cobertura externa e uma parte carnuda doce por dentro.
• Vegetal é qualquer parte comestível de uma planta, como raiz, tubérculo, caule, bulbo ou folhas.
• As frutas têm altos níveis de frutose que as tornam doces para atrair pássaros e animais. Essas criaturas comem a fruta e ajudam na disseminação das sementes para o cultivo de outras plantas.
• Tanto as frutas quanto as plantas contêm vitaminas e minerais essenciais que precisamos diariamente para manter a forma e a saúde.
