A principal diferença entre o metilparabeno e o metilparabeno de sódio é que o metilparabeno é um agente conservante útil para alimentos, enquanto o metilparabeno de sódio é o sal de sódio do metilparabeno.
Metilparabeno é um composto orgânico com a fórmula química CH3(C6H4 (OH)COO). O metilparabeno de sódio é um composto orgânico com a fórmula química Na(CH3(C6H4COO) O). Ambas as substâncias são importantes como aditivos alimentares e possuem números E E218 e E219, respectivamente.
O que é Metil Parabeno?
Metilparabeno é um composto orgânico com a fórmula química CH3(C6H4 (OH)COO). É útil como conservante e é o éster metílico do ácido p-hidroxibenzóico. Esta substância aparece como cristais incolores ou pó cristalino branco. Naturalmente, ocorre como um componente do feromônio mandibular da rainha. Portanto, pode servir como feromônio para muitos insetos diferentes. Além disso, este é um feromônio que se forma nos lobos durante o estro, que está associado ao comportamento dos lobos machos alfa. Impede que outros machos montem fêmeas no cio.
Figura 01: A Estrutura Química do Metil Parabeno
Muitas vezes, o metilparabeno é usado como agente antifúngico em diversos produtos cosméticos e de cuidados pessoais. Além disso, podemos usá-lo como conservante de alimentos com o número E E218. Além disso, esta substância é útil como fungicida para meios alimentares de Drosophila. O metilparabeno é tóxico para Drosophila em altas concentrações. Pode causar um efeito estrogênico e pode retardar a taxa de crescimento nos estágios larval e pupal.
Normalmente, o metilparabeno é prontamente absorvido pelo trato gastrointestinal ou pela pele. Depois disso, sofre hidrólise em ácido p-hidroxibenzóico e também é rapidamente excretado pela urina. Portanto, não é acumulado no corpo. De acordo com estudos de toxicidade aguda, o metilparabeno é praticamente atóxico por administração oral e parenteral em animais.
O que é Metilparabeno Sódico?
Metilparabeno de sódio é um composto orgânico com a fórmula química Na(CH3(C6H4 COO)O). Também é chamado de metil para-hidroxibenzoato de sódio. Podemos categorizá-lo como um sal de sódio de metilparabeno.
Figura 02: A Estrutura Química do Metilparabeno de Sódio
Esta substância é útil como aditivo alimentar com o número E E219. É adicionado aos alimentos como agente conservante.
Quais são as semelhanças entre o metilparabeno e o metilparabeno de sódio?
- Metilparabeno e Metilparabeno Sódico são importantes na indústria alimentícia.
- Ambos são capazes de conservar alimentos.
- Eles são úteis como agentes de preservação.
- Ambos têm números E muito semelhantes para serem usados na indústria alimentícia como aditivos alimentares.
Qual é a diferença entre metilparabeno e metilparabeno de sódio?
Metilparabeno é um composto orgânico que tem muitos usos na indústria alimentícia como agente conservante de alimentos. A principal diferença entre o metilparabeno e o metilparabeno de sódio é que o metilparabeno é um agente conservante útil para alimentos, enquanto o metilparabeno de sódio é o sal de sódio do metilparabeno.
Abaixo está um resumo da diferença entre metil parabeno e metilparabeno de sódio em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Metilparabeno vs Sódio Metilparabeno
Metil parabeno é um composto orgânico com a fórmula química CH3(C6H4(OH)COO). O metilparabeno de sódio é um composto orgânico com a fórmula química Na(CH3(C6H4COO)O). A principal diferença entre o metilparabeno e o metilparabeno de sódio é que o metilparabeno é um agente conservante útil para alimentos, enquanto o metilparabeno de sódio é o sal de sódio do metilparabeno.
