A principal diferença entre proteína dobrada e não dobrada é que a proteína dobrada é uma estrutura biologicamente ativa, enquanto a proteína desdobrada é uma estrutura biologicamente inativa.
A tradução produz uma cadeia linear de sequência de aminoácidos que não possui uma estrutura 3D estável. Portanto, as sequências de aminoácidos interagem umas com as outras e se dobram por meio de um processo complexo chamado dobramento de proteínas. É um processo importante que torna uma proteína biologicamente ativa. A estrutura nativa correta de uma proteína é muito crucial para sua função. As cadeias de polipeptídeos se dobram para se tornar uma proteína biologicamente ativa em sua estrutura 3D. As proteínas dobradas são mantidas juntas por várias interações moleculares. Eles têm uma estrutura 3D estável; portanto, eles são biologicamente ativos, ao contrário das proteínas desdobradas.
O que é uma proteína dobrada?
A proteína dobrada é uma proteína biologicamente ativa que atingiu sua estrutura 3D estável. O dobramento de proteínas é o processo que resulta em proteínas dobradas e ocorre no retículo endoplasmático. O processo de dobramento de proteínas é termodinamicamente favorável. Ocorre como uma reação espontânea. A primeira etapa do enovelamento de proteínas é a formação de estruturas secundárias, como alfa-hélices ou folhas beta, a partir da estrutura primária de uma proteína. As estruturas secundárias abrem o caminho para as estruturas terciárias. α-hélices e folhas β dobram-se em uma estrutura tridimensional. As estruturas terciárias então se dobram e formam a estrutura quaternária de uma proteína.
Vários fatores influenciam a capacidade das proteínas de se dobrarem em suas formas funcionais corretas. Alguns dos fatores são campos elétricos e magnéticos, temperatura, pH, produtos químicos, limitação de espaço e aglomeração molecular. O dobramento incorreto pode levar a várias condições de doença. A doença de Alzheimer e a fibrose cística são duas doenças comuns causadas pelo dobramento incorreto de proteínas.
Figura 01: Dobramento de Proteínas
Durante o dobramento, as cadeias polipeptídicas interagem por meio de interações covalentes e não covalentes. As interações hidrofóbicas e as interações de van der Waals são dois tipos de interações não covalentes que ajudam no enovelamento de proteínas. As interações não covalentes são interações fracas e de curto alcance. No entanto, eles fornecem forças motrizes fundamentais. As interações covalentes, como ligações dissulfeto e ligações iônicas, também ajudam no enovelamento de proteínas e são interações fortes. O dobramento de proteínas ocorre em um ambiente aquoso.
O que é uma proteína desdobrada?
A proteína não dobrada é uma sequência linear de aminoácidos. Existe na estrutura primária, que é uma cadeia polipeptídica. As proteínas desdobradas são biologicamente inativas. Além disso, é uma estrutura aberta desordenada com cadeias laterais frouxamente empacotadas. Em outras palavras, as proteínas desdobradas não possuem uma estrutura ordenada. As proteínas desdobradas contribuem para a patologia de muitas doenças.
Figura 02: Resposta Proteica Desdobrada
Para se tornar uma proteína funcional, as proteínas desdobradas devem se dobrar em conformações tridimensionais estáveis. Em muitos casos, múltiplas cadeias polipeptídicas devem ser montadas em um complexo funcional. Além disso, a maioria das proteínas sofre modificações como clivagem ou ligações covalentes com carboidratos e lipídios.
Quais são as semelhanças entre proteínas dobradas e não dobradas?
- Temperatura extrema, pH extremo, forças mecânicas e desnaturantes químicos podem transformar uma proteína dobrada em uma proteína desdobrada.
- A desnaturação de proteínas é um processo de transição do estado dobrado para o estado desdobrado.
Qual é a diferença entre proteína dobrada e não dobrada?
A proteína dobrada é uma proteína ordenada e globular com um núcleo hidrofóbico bem empacotado, enquanto a proteína desdobrada é uma estrutura aberta e desordenada com cadeias laterais frouxamente empacotadas. Então, esta é a principal diferença entre proteína dobrada e não dobrada. Além disso, as proteínas dobradas são biologicamente ativas e funcionam corretamente, enquanto as proteínas dobradas são biologicamente inativas e não funcionam corretamente.
O infográfico abaixo mostra uma comparação detalhada de ambas as proteínas para discernir claramente a diferença entre proteínas dobradas e desdobradas.
Resumo – Proteína Dobrada vs Desdobrada
Geralmente, as proteínas devem ser dobradas corretamente em conformações tridimensionais específicas, estáveis, para funcionar corretamente. As proteínas não dobradas são biologicamente inativas, enquanto as proteínas dobradas são biologicamente ativas. As proteínas dobradas têm uma estrutura 3D, enquanto as proteínas não dobradas são estruturas abertas e desordenadas com cadeias laterais frouxamente empacotadas. Assim, isso resume a diferença entre proteína dobrada e não dobrada.
