A principal diferença entre proteína simples e proteína conjugada é que as proteínas simples são feitas de aminoácidos unidos para formar uma grande molécula, enquanto as proteínas conjugadas são moléculas complexas contendo proteínas simples e componentes não proteicos.
Uma proteína é uma molécula de biopolímero. Que significa; uma molécula de proteína contém um número de unidades repetidas ligadas a ligações covalentes. Essas unidades de repetição representam os aminoácidos que foram usados na formação da proteína. De acordo com a composição química das proteínas, existem dois tipos de proteínas como proteínas simples e proteínas conjugadas.
O que é uma proteína simples?
Proteínas simples são cadeias peptídicas com aminoácidos, mas nenhum outro componente não proteico. Portanto, após a hidrólise dessas proteínas, as proteínas simples fornecem apenas aminoácidos como produtos. No entanto, essas proteínas ocasionalmente fornecem quantidades vestigiais de componentes de carboidratos também após sua hidrólise. Alguns exemplos comuns de proteínas simples incluem albumina, glutelinas, albuminóides, proteínas histonas e protaminas. Ao considerar as enzimas, existem proteínas simples que podem atuar como enzimas no corpo humano, incluindo enzimas digestivas como tripsina, quimotripsina e elastase.
Figura 01: Digestão de Proteínas Simples
O que é uma proteína conjugada?
Proteínas conjugadas são cadeias peptídicas contendo aminoácidos e componentes não proteicos. Portanto, após a hidrólise, essas proteínas conjugadas fornecem aminoácidos e componentes não-aminoácidos. Aqui, os componentes não proteicos também estão ligados à proteína por meio de ligações covalentes. Os componentes não-amino na proteína são chamados de grupos prostéticos. A maioria desses grupos protéticos se forma a partir de vitaminas. Podemos classificar as proteínas conjugadas com base na natureza química do grupo prostético. Alguns exemplos comuns para este tipo de proteínas incluem lipoproteínas (contém um resíduo lipídico), glicoproteínas (contém um resíduo de açúcar), fosfoproteínas (contém um resíduo de fosfato), hemoproteínas (contém um resíduo de ferro), etc.
Figura 02: Hemoglobina
A hemoglobina é um tipo de proteína conjugada que tem um grupo heme como grupo prostético. Este grupo heme contém um centro de íon ferroso que pode transportar oxigênio em sua forma dimolecular através da formação de uma ligação coordenada entre o íon ferroso e a molécula de oxigênio. Portanto, esta proteína conjugada é muito importante no transporte de oxigênio molecular por todo o nosso corpo através da corrente sanguínea. Geralmente, as glicoproteínas são o maior e mais abundante membro do grupo de proteínas conjugadas.
Qual é a diferença entre proteína simples e proteína conjugada?
Existem dois tipos de proteínas dependendo da composição química: proteínas simples e proteínas conjugadas. A principal diferença entre proteína simples e proteína conjugada é que as proteínas simples são feitas de aminoácidos unidos para formar uma molécula grande, enquanto as proteínas conjugadas são moléculas complexas contendo proteínas simples e componentes não proteicos. Albumina, glutelinas, albuminóides, proteínas histonas e protaminas são proteínas simples, enquanto lipoproteínas, glicoproteínas, fosfoproteínas e hemoproteínas são proteínas conjugadas.
A tabela a seguir resume a diferença entre proteína simples e proteína conjugada.
Resumo – Proteína Simples vs Proteína Conjugada
Existem dois tipos de proteínas dependendo da composição química: proteínas simples e proteínas conjugadas. A principal diferença entre proteína simples e proteína conjugada é que as proteínas simples são feitas de aminoácidos unidos para formar uma molécula grande, enquanto as proteínas conjugadas são moléculas complexas contendo proteínas simples e componentes não proteicos.
