A principal diferença entre anômeros alfa e beta é que no anômero alfa o grupo hidroxila no carbono anomérico é cis para o oxigênio exocíclico no centro anomérico, enquanto no anômero beta o grupo hidroxila é trans para o oxigênio exocíclico.
Anômero é uma variação geométrica entre carboidratos. É um tipo de epímero no qual podemos ver um átomo de carbono anomérico. Um átomo de carbono anomérico é derivado do carbono carbonílico da estrutura de cadeia aberta do carboidrato. Portanto, a formação da estrutura cíclica a partir da estrutura de cadeia aberta é chamada de anomerização.
O que são Alpha Anômeros?
Anômero alfa é a configuração de um carboidrato em que o grupo hidroxila é cis para o oxigênio exocíclico no centro anomérico. Isso significa que o grupo hidroxila e o átomo de oxigênio exocíclico estão do mesmo lado da projeção molecular. Quando desenhamos uma fórmula de Haworth, o grupo hidroxila está na direção descendente se for o anômero alfa. O exemplo a seguir mostra o anômero alfa da D-glucopiranose.
Figura 01: O grupo hidroxila no sentido descendente é mostrado na cor verde na imagem acima. A direção para baixo lembra o anômero alfa.
Como os anômeros são diferentes em estruturas químicas, também são diferentes em suas propriedades. Os anômeros são diastereômeros um do outro.
O que são Beta Anômeros?
Anômero beta é a configuração de um carboidrato em que o grupo hidroxila é trans para o oxigênio exocíclico no centro anomérico. Isso significa que o grupo hidroxila e o átomo de oxigênio exocíclico estão em lados opostos da projeção molecular.
Figura 02: O grupo hidroxila no sentido ascendente é mostrado na cor vermelha na imagem acima. A direção para cima lembra o anômero alfa.
Quando desenhamos uma fórmula de Haworth, o grupo hidroxila está na direção ascendente se for o anômero beta. O exemplo acima mostra o anômero beta da D-glucopiranose.
Qual é a diferença entre anômeros alfa e beta?
A principal diferença entre anômeros alfa e beta é que no anômero alfa, o grupo hidroxila no carbono anomérico é cis para o oxigênio exocíclico no centro anomérico, enquanto no anômero beta, o grupo hidroxila é trans para o exocíclico oxigênio. Na projeção de Haworth de uma molécula de açúcar, podemos ver o grupo hidroxila no átomo de carbono anomérico na direção descendente se for um anômero alfa. Mas, no anômero beta, o grupo hidroxila no átomo de carbono anomérico está na direção ascendente. Por exemplo, alfa D-glicopiranose é o anômero alfa da glucopiranose, enquanto beta D-glucopiranose é o anômero beta da molécula de glucopiranose.
A tabela a seguir resume a diferença entre anômeros alfa e beta.
Resumo – Alfa vs Beta Anômeros
Anômero é uma variação geométrica entre carboidratos. A principal diferença entre os anômeros alfa e beta é que no anômero alfa, o grupo hidroxila no carbono anomérico é cis para o oxigênio exocíclico no centro anomérico, enquanto no anômero beta, o grupo hidroxila é trans para o oxigênio exocíclico. Na projeção de Haworth de uma molécula de açúcar, podemos ver o grupo hidroxila no átomo de carbono anomérico em direção descendente se for um anômero alfa. Mas, no anômero beta, o grupo hidroxila no átomo de carbono anomérico está na direção ascendente.
