A principal diferença entre atividade enzimática e atividade específica é que a atividade enzimática se refere à quantidade de substratos convertidos em produtos por unidade de tempo, enquanto a atividade específica de uma enzima se refere à atividade de uma enzima por miligrama de proteína.
A maioria das enzimas são moléculas de proteínas. São biocatalisadores e auxiliam nas funções biológicas. As enzimas atuam aumentando a velocidade de reação das reações bioquímicas. Além disso, possuem formas 3D específicas que facilitam sua função. Além disso, na cinética enzimática, o comportamento da enzima pode ser expresso em duas medidas principais. Eles são a atividade enzimática e a atividade específica da enzima.
O que é atividade enzimática?
Atividade enzimática é definida como o número de moles de substrato convertidos em produtos por unidade de tempo. Portanto, a atividade enzimática mede o número de mols de enzimas ativas presentes na reação. No entanto, esta medição depende de muitos fatores, como temperatura, pH, concentração de substrato, concentração de enzima, presença de inibidores e presença de ativadores, etc. Quando os fatores que afetam a atividade da enzima são ótimos, a velocidade da reação enzimática é alta. Portanto, é importante manter as condições ideais para que a atividade da enzima seja ótima.
Figura 01: Equipamento medindo a atividade enzimática
Em condições gerais, o aumento das concentrações de substratos e enzimas pode aumentar a atividade da enzima. Além disso, a presença de inibidores pode retardar a atividade da enzima. Em contraste, a presença de ativações como íons bivalentes pode induzir a reação enquanto aumenta a atividade da enzima. A unidade SI de atividade enzimática é katal. Mas, devido às restrições práticas, a unidade comumente usada é a Unidade Enzimática (U) que é igual a 1 μmol min-1 Portanto, as unidades enzimáticas sugerem a atividade.
O que é Atividade Específica?
A atividade específica de uma enzima define a pureza de uma enzima em uma mistura de proteínas. Ele mede a atividade de uma enzima em um miligrama de proteína total. Assim, esta unidade é especialmente importante na purificação de enzimas a partir de proteínas, a fim de avaliar a pureza da enzima. Além disso, a atividade específica é medida pelo número de produtos formados em unidade de tempo sob condições específicas, por miligrama de proteínas totais.
Além disso, a atividade específica de uma enzima depende da natureza bioquímica da enzima e das interações intermoleculares das enzimas e das proteínas circundantes. A unidade SI de atividade específica é katal kg-1 min-1 Além disso, a atividade específica de uma enzima também mede o número de renovação da enzima.
Quais são as semelhanças entre atividade enzimática e atividade específica?
- Atividade Enzimática e Atividade Específica são duas medidas que avaliam a capacidade da enzima de converter substratos em produtos por unidade de tempo.
- A unidade de ambos é katal.
- Ambos dependem do substrato e das concentrações de enzimas.
Qual é a diferença entre atividade enzimática e atividade específica?
Na cinética enzimática, a atividade enzimática e a atividade específica são duas medidas importantes. A atividade enzimática mede a taxa de conversão de substratos em produtos, enquanto a atividade específica mede a atividade de uma enzima em um miligrama de proteína total. Portanto, esta é a principal diferença entre a atividade enzimática e a atividade específica. Além disso, há outra diferença entre a atividade enzimática e a atividade específica com base no uso adicional da atividade específica. Ou seja, a atividade específica também pode descrever a pureza da enzima.
Resumo – Atividade Enzimática vs Atividade Específica
As enzimas são um componente vital em todas as reações bioquímicas. E a eficiência de uma enzima depende de sua atividade. Assim, a atividade enzimática é a taxa na qual os substratos são convertidos em produtos. Isto implica a eficiência da enzima. Em contraste, a atividade específica é um tipo de atividade enzimática. Isso significa a pureza de uma enzima por miligrama de proteína. No entanto, ambas as medidas ajudam a analisar o comportamento cinético da enzima. Portanto, esta é a diferença entre atividade enzimática e atividade específica.
