Diferença chave – Aminoácidos polares vs não polares
Os aminoácidos podem ser divididos em dois grupos com base na polaridade como aminoácidos polares e aminoácidos apolares. A principal diferença entre aminoácidos polares e não polares é que os aminoácidos polares têm polaridade, enquanto a polaridade está ausente nos aminoácidos apolares.
Aminoácidos são compostos orgânicos. Um aminoácido é composto de um grupo amina (-NH2), grupo carboxila (-COOH), o grupo alquila como uma cadeia lateral (-R) e um átomo de hidrogênio (-H). Portanto, um aminoácido é formado a partir de quatro elementos químicos básicos; C, H, O e N. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Os aminoácidos podem ser categorizados de diferentes maneiras com base na estrutura, síntese e propriedades, como essenciais e não essenciais, polares e não polares.
O que são Aminoácidos Polares?
Aminoácidos polares são aminoácidos que possuem polaridade. Os aminoácidos polares podem ser encontrados em três tipos como aminoácidos neutros, aminoácidos carregados positivamente e aminoácidos carregados negativamente. Aminoácidos polares sem carga não têm carga no grupo “R” (cadeia lateral). Esses aminoácidos podem ser encontrados participando da formação de ligações de hidrogênio em moléculas de proteínas. Exemplo, aminoácidos para este grupo, são serina, treonina, tirosina, cisteína, glutamina e asparagina.
Figura 01: Classificação dos Aminoácidos
Aminoácidos polares com carga positiva contêm mais grupos amino do que grupos carboxílicos. Então o aminoácido se torna mais básico. Esses aminoácidos têm a carga positiva no grupo “R”. Os exemplos para esta categoria incluem lisina, arginina e histidina.
Aminoácidos polares com carga negativa têm mais grupos carboxila em comparação com grupos amina. Então o aminoácido se torna mais ácido. A carga negativa desses aminoácidos pode ser encontrada no grupo “R”. Exemplos deste grupo incluem ácido aspártico e ácido glutâmico.
O que são aminoácidos não polares?
Aminoácidos apolares são aminoácidos que não possuem polaridade. Isso ocorre porque esses aminoácidos têm números iguais de grupos ácido carboxílico e grupos amina. Isso faz com que esses aminoácidos apolares tenham uma carga neutra. Eles não cobram nada no grupo “R”.
Aminoácidos apolares são hidrofóbicos. Exemplos de aminoácidos não polares incluem alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, glicina, triptofano, metionina e prolina.
Qual é a diferença entre aminoácidos polares e não polares?
Aminoácidos polares vs não polares |
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| Aminoácidos polares são aminoácidos que possuem polaridade. | Aminoácidos apolares são aminoácidos que não possuem polaridade. |
| Polaridade | |
| A polaridade está presente nos aminoácidos polares. | Polaridade está ausente em aminoácidos apolares. |
| Hidrofobicidade | |
| Aminoácidos polares são hidrofílicos. | Aminoácidos apolares são hidrofóbicos. |
| Exemplos | |
| Exemplos de aminoácidos polares incluem serina, lisina e ácido aspártico. | Alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, glicina, triptofano, metionina, prolina. |
Resumo – Aminoácidos polares vs não polares
Aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Existem várias maneiras diferentes de agrupar aminoácidos com base na estrutura e nas propriedades. Aminoácidos polares e aminoácidos apolares são categorizados com base na polaridade do aminoácido. A diferença entre aminoácidos polares e apolares é que os aminoácidos polares têm polaridade, enquanto a polaridade está ausente nos aminoácidos apolares.
