Diferença chave – Fosfato Dicálcico vs Fosfato Monocálcico
Fosfato dicálcico e fosfato monocálcico são compostos inorgânicos que são compostos de cátions cálcio e ânions fosfato. Esses compostos têm diferentes aplicações em diferentes indústrias, como indústria alimentícia, indústria farmacêutica, etc. A principal diferença entre fosfato dicálcico e fosfato monocálcico é que o fosfato dicálcico tem HPO4 2- ânion por molécula enquanto o fosfato monocálcico contém dois H2PO4–ânions por molécula.
O que é Fosfato Dicálcico?
Fosfato Dicálcico é o fosfato de cálcio com a fórmula química CaHPO4 e seu dihidrato. A fórmula química deste composto é CaHPO4 A massa molar deste composto é 136,06 g/mol. É um composto inodoro que aparece como um poder branco. A densidade do fosfato dicálcico varia com sua hidratação. Quando anidro, a densidade do fosfato dicálcico é 2,92 g/cm3 enquanto a densidade de suas formas diidratadas é 2,31 g/cm3 Em temperaturas mais altas, o fosfato dicálcico se decompõe em vez de fundir.
Figura 01: Pó de Fosfato Dicálcico
Existem três estruturas químicas possíveis de fosfato dicálcico.
- Forma desidratada (CaHPO4.2H2O)
- forma hemihidratada (CaHPO4.0.5H2O)
- Forma anidra (CaHPO4)
A estrutura cristalina dos cristais de fosfato dicálcico é triclínica. O nome IUPAC deste composto é hidrogenofosfato de cálcio desidratado. Os reagentes usados para a produção de fosfato dicálcico incluem hidróxido de cálcio (Ca(OH)2) e ácido fosfórico (H3PO 4). O processo de produção inclui a neutralização do hidróxido de cálcio pelo ácido fosfórico que dá fosfato dicálcico como um precipitado desidratado. Quando sua reação é feita em torno de 60°C, a forma anidra é produzida.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
A degradação deste produto final pode formar hidroxiapatita. Portanto, para evitar a degradação, adiciona-se pirofosfato de sódio à mistura de reação.
O fosfato dicálcico é usado na fabricação de cereais, guloseimas para cães e produtos de macarrão como suplemento dietético. Também tem algumas aplicações farmacêuticas; usado como agente de compressão. Além disso, o fosfato dicálcico é usado como aditivo alimentar e também é encontrado em cremes dentais como agente de polimento.
O que é Fosfato Monocálcico?
Fosfato monocálcico é um fosfato de cálcio com a fórmula química Ca(H2PO4)2É comumente encontrado na forma monohidratada. O nome IUPAC deste composto é di-hidrogenofosfato de cálcio. A massa molar deste composto é 234,05 g/mol. O ponto de fusão do fosfato monocálcico é 109°C e o ponto de ebulição é 203°C. No entanto, em temperaturas mais altas, ele se decompõe.
Fosfato monocálcico é preparado usando o tratamento de hidróxido de cálcio com ácido fosfórico de alta pureza. A reação é a seguinte.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H 2PO4)2 + 2 H2O
O produto final ou o sólido de fosfato monocálcico tende a se converter na forma de fosfato dicálcico.
Figura 02: Cristais de Fosfato Monocálcico
Existem duas aplicações principais do Fosfato Monocálcico; é usado na produção de fertilizantes e como agente de fermentação. Fosfato monocálcico ou superfosfato triplo é um sólido que é usado como fertilizante. Também é usado como agente de fermentação na indústria alimentícia.
Quais são as semelhanças entre fosfato dicálcico e fosfato monocálcico?
- Tanto Fosfato Dicálcico quanto Fosfato Monocálcico são compostos de ânions fosfato.
- Tanto Fosfato Dicálcico quanto Fosfato Monocálcico são usados na indústria alimentícia.
- Os compostos de Fosfato Dicálcico e Fosfato Monocálcico se decompõem em altas temperaturas.
- Os compostos de Fosfato Dicálcico e Fosfato Monocálcico são produzidos a partir de hidróxido de cálcio e ácido fosfórico.
Qual é a diferença entre Fosfato Dicálcico e Fosfato Monocálcico?
Fosfato Dicálcico vs Fosfato Monocálcico |
|
| Fosfato Dicálcico é o fosfato de cálcio com a fórmula química CaHPO4 e é dihidratado. | Fosfato monocálcico é um fosfato de cálcio com a fórmula química Ca(H2PO4)2. |
| Estrutura | |
| Fosfato dicálcico tem um HPO42- ânion por molécula. | Fosfato monocálcico contém dois H2PO4– ânions por molécula. |
| Massa Molar | |
| A massa molar do Fosfato Dicálcico é 136,06 g/mol | A massa molar do Fosfato Monocálcico é 234,05 g/mol |
| Nome IUPAC | |
| O nome IUPAC do Fosfato Dicálcico é Hidrogenofosfato de Cálcio desidratado. | O nome IUPAC do Fosfato Monocálcico é Dihidrogenofosfato de Cálcio. |
| Fórmula Química | |
| A fórmula química do Fosfato Dicálcico é CaHPO4 | A fórmula química do fosfato monocálcico é Ca(H2PO4)2 |
| Usos | |
|
Usado na fabricação de cereais, guloseimas para cães e produtos de macarrão como suplemento alimentar. Usado como agente de compressão e como aditivo alimentar e também em pasta de dente como agente de polimento. |
Fosfato Monocálcico é utilizado na produção de fertilizantes e como agente de fermentação. |
Resumo – Fosfato Dicálcico vs Fosfato Monocálcico
Fosfato bicálcico e Fosfato Monocálcico são compostos inorgânicos compostos por ânions derivados do ácido fosfórico. A diferença entre o fosfato dicálcico e o fosfato monocálcico é que, o fosfato dicálcico tem um ânion HPO42- por molécula, enquanto o fosfato monocálcico contém dois H 2PO4– ânions por molécula.
