Key Difference – Pita vs Flatbread
Pão achatado é um pão achatado e fino que é usado como alimento básico em muitas culturas. Pita é um pão achatado macio e levemente fermentado que é usado na culinária mediterrânea, balcânica e do Oriente Médio. A principal diferença entre pita e pão achatado é que os pães achatados geralmente são sem fermento, enquanto a pita é levemente fermentada. Portanto, fermento ou outro agente de fermentação é necessário para fazer pita.
O que é pão achatado?
Pães achatados são consumidos como alimento básico em muitas culturas. Eles são feitos com farinha, sal e água. A massa feita com esses ingredientes é completamente achatada rolando. Muitos pães achatados são feitos sem quaisquer agentes de fermentação, como fermento. No entanto, alguns pães achatados, como a pita, são levemente fermentados. Muitos ingredientes opcionais e especiarias, como pimenta em pó, pimenta e curry em pó, também podem ser usados em pães achatados. O óleo também pode ser adicionado. A espessura dos pães achatados pode variar de um milímetro a alguns milímetros.
Como dito acima, os pães achatados são usados em cozinhas de todo o mundo. Alimentos à base de farinha, como pita, tortilha, roti, chapati, paratha, naan, etc. são todos os tipos de pães achatados. Pães achatados podem ser consumidos com molhos, molhos, molhos ou podem ser usados como sanduíche.
O que é Pita?
Pita, também conhecido como pão libanês / sírio ou árabe, é um pão achatado macio levemente fermentado, cozido com farinha de trigo. O pão pita é usado principalmente na culinária mediterrânea e do Oriente Médio.
A massa pita é feita em círculos achatados e a massa incha dramaticamente devido à alta temperatura (cerca de 450 ° F). As camadas de massa assada que permanecem dentro da pita vazia permitem que o pão seja aberto para formar um bolso. Às vezes, a pita também é assada sem bolsos e esse tipo de pita é chamado de pita sem bolso.
Pita pode ser usada para embrulhar kebabs, falafel ou giroscópios ou para colher molhos ou molhos como taramosalata e homus. A pita também pode ser cortada e assada em chips crocantes.
Pita com homus de alcachofra e cordeiro
Qual é a diferença entre Pita e Flatbread?
Interrelação:
Pita é um tipo de pão achatado.
Pães achatados incluem muitos alimentos diferentes, como roti, naan, paratha, tortilha, pita, etc.
Leaving:
Pita levemente fermentada.
Pão achatado geralmente é sem fermento.
Tipo de Cozinha:
Pita é frequentemente usada na culinária mediterrânea e do Oriente Médio.
Pão achatado é usado em diferentes tipos de cozinhas.
Ingredientes:
Pita é feita com farinha, água, sal e fermento.
Pão achatado é feito com farinha, água e sal.
Farinha:
Pita é feita de farinha de trigo.
Pão achatado pode ser feito com vários tipos de farinha.
