Diferença Chave – Digestão em Humanos vs Ruminantes
O sistema digestivo em animais é um sistema importante no contexto da digestão de alimentos ingeridos em formas mais simples que podem ser facilmente absorvidas pelas células do corpo. Isso fornece todos os compostos essenciais necessários ao corpo para a existência e desenvolvimento do organismo vivo. Diferentes sistemas digestivos evoluíram de acordo com diferentes espécies, seus padrões de alimentação e seus habitats. As espécies de ruminantes sobrevivem apenas com matéria vegetal. São animais herbívoros. Portanto, o sistema digestivo dos ruminantes é evoluído com a presença de um rúmen que é um estômago complexo com quatro compartimentos diferentes. Os seres humanos são onívoros que dependem de matéria vegetal e animal, portanto, seu sistema digestivo é composto por um estômago. Esta é a principal diferença entre a digestão de humanos e ruminantes.
O que é Digestão Humana?
Os humanos são espécies onívoras que dependem tanto de matéria animal quanto vegetal. Seu trato digestivo difere de outras espécies. Os seres humanos não contêm celulase enzimática. Portanto, eles são incapazes de digerir a matéria celulósica. O trato digestivo humano também é conhecido como trato gastrointestinal. É composto por diferentes glândulas acessórias que incluem o fígado, a vesícula biliar, o pâncreas, as glândulas salivares e a língua. O trato digestivo humano é composto de boca e cavidade bucal, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus.
A digestão mecânica dos alimentos ocorre dentro da cavidade bucal. A saliva é secretada pelas glândulas salivares e é misturada com o alimento. Com a ajuda da língua, o alimento digerido mecanicamente é convertido em um bolo liquefeito para facilitar a deglutição. A digestão química dos alimentos também começa na cavidade bucal, uma vez que a saliva contém amilase salivar. No estômago, diferentes enzimas do pâncreas e glândulas acessórias são liberadas e o alimento ingerido é completamente digerido quimicamente.
Figura 01: Digestão Humana
O intestino delgado é forrado e desenvolvido com maior área de superfície para absorção efetiva dos nutrientes. A maioria dos nutrientes é absorvida no intestino delgado para a corrente sanguínea. A água é absorvida principalmente pelo intestino grosso. As partículas de comida não digeridas são eliminadas do corpo através do ânus onde as partículas são temporariamente armazenadas no reto.
O que é a digestão de ruminantes?
Animais como vacas, ovelhas e cabras são consideradas espécies ruminantes. Espécies de ruminantes se enquadram na categoria, animais herbívoros. Eles dependem apenas da matéria vegetal. Herbívoros, incluindo ruminantes, possuem um número maior de microrganismos que contêm a enzima celulose para digerir os compostos celulósicos da matéria vegetal. As espécies de ruminantes possuem um sistema digestivo complexo quando comparadas com os humanos. Eles são referidos como espécies ruminantes devido à presença de um rúmen. O rúmen é um estômago complexo que contém quatro compartimentos diferentes que incluem rúmen, retículo, omaso e abomaso. Todos os quatro compartimentos são diferentes entre si na estrutura e na função que desempenham. Dos quatro compartimentos, o rúmen é o maior e contém uma maior população de microrganismos que possuem a enzima celulose e realizam diferentes reações fermentativas.
O sistema digestivo dos ruminantes começa na boca e na cavidade bucal. Possui 32 dentes que envolvem a digestão mecânica da matéria vegetal ingerida em um bolo liquefeito que é misturado com saliva para facilitar a deglutição. O bolo parcialmente mastigado entra inicialmente no rúmen e sofre fermentação por um curto período de tempo. Quando o animal está em repouso, ele tem a capacidade de tossir o alimento parcialmente mastigado de volta para a cavidade bucal e mastigá-lo completamente para obter outro bolo alimentar. Este é direcionado para o resto dos compartimentos. No retículo e no abomaso, ocorre a digestão enzimática e os nutrientes que são digeridos são absorvidos no intestino delgado. No omaso, a água e os minerais presentes no bolus são absorvidos pela corrente sanguínea. O abomaso e o intestino delgado são semelhantes aos humanos. O bolo alimentar não digerido então entra no reto e deixa o corpo como matéria fecal. A matéria fecal de herbívoros aparece na cor verde e contém uma porcentagem maior de água.
Quais são as semelhanças entre a digestão em humanos e ruminantes?
- Ambos estão envolvidos na digestão dos alimentos ingeridos.
- A digestão mecânica em ambos os tipos ocorre na cavidade bucal.
Qual é a diferença entre digestão em humanos e ruminantes?
Digestão em Humanos vs Digestão em Ruminantes |
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| A digestão em humanos é o processo que envolve a quebra de matéria vegetal e animal em formas absorvíveis. | A digestão em ruminantes é o processo que envolve apenas a digestão da matéria vegetal. |
| Estômago | |
| O sistema digestivo humano tem um único estômago. | Os ruminantes têm um estômago complexo com quatro compartimentos diferentes. |
| Celulase | |
| Humanos não contêm celulose. | Os ruminantes contêm celulase que digere a celulose. |
| Bolus | |
| Em humanos, o bolus, uma vez ingerido, completa a digestão das partículas de alimentos. | Em ruminantes, quando o bolo alimentar é ingerido, pode ser tossido novamente para posterior digestão mecânica. |
Resumo – Digestão em Humanos vs Ruminantes
Diferentes animais possuem diferentes tipos de sistemas digestivos. Diferentes sistemas digestivos evoluíram de acordo com diferentes espécies, seus padrões de alimentação e seus habitats. As espécies de ruminantes sobrevivem apenas com matéria vegetal. São animais herbívoros. Portanto, seu sistema digestivo é evoluído com a presença de um rúmen que é um estômago complexo com quatro compartimentos diferentes. Os seres humanos são onívoros que dependem de matéria vegetal e animal. Seu sistema digestivo é composto por um estômago. Em ambos os sistemas, o material alimentar não digerido é eliminado como matéria fecal. Esta é a diferença entre a digestão de humanos e ruminantes.
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