Ginger Beer vs Ginger Ale
A diferença entre cerveja de gengibre e cerveja de gengibre decorre do próprio processo de fabricação. O gengibre é um tempero que é usado de muitas outras maneiras do que para dar sabor aos alimentos. Pertence à mesma família do açafrão e do cardamomo. É conhecido dos povos do sul da Ásia desde a antiguidade e, na Índia, consumir suco de gengibre quente durante o inverno é considerado bom para a saúde, pois aumenta a imunidade contra febre, tosse e resfriado. Ele se espalhou para o mundo ocidental depois que chegou ao Caribe. Hoje, o gengibre de raiz, como é chamado para diferenciá-lo de muitas outras coisas chamadas gengibre, é o sabor principal em dois tipos de refrigerantes, cerveja de gengibre e cerveja de gengibre. Há muitos que permanecem confusos entre cerveja de gengibre e cerveja de gengibre por causa das semelhanças de sabor e pelo fato de ambos terem o gengibre como ingrediente principal. Este artigo tenta descobrir as diferenças entre cerveja de gengibre e cerveja de gengibre para remover toda a confusão.
O que é Ginger Beer?
Ginger beer, séculos atrás, na Inglaterra do século 18, era uma bebida alcoólica fermentada que continha gengibre, água e açúcar, e era realmente uma bebida alcoólica. No entanto, hoje, não há vestígios de álcool na bebida, e é por isso que o nome cerveja de gengibre é realmente um equívoco. Não é mais do que um refrigerante sem álcool, embora seja fermentado ou fabricado. Ele cria uma efervescência quando aberto, assim como outras colas e bebidas claras. Você pode ter certeza de que a cerveja de gengibre que você compra no mercado não tem álcool e é uma bebida gelada pura que é fermentada.
No entanto, como é mais forte e picante do que o ginger ale, muitos ainda diferenciam os dois e pensam na cerveja de gengibre como uma bebida alcoólica, embora não contenha álcool. A cerveja de gengibre tem menos carbonatação e é misturada com suco de limão para tornar o sabor mais crocante do que a cerveja de gengibre. Hoje, a maior parte da cerveja de gengibre nos EUA vem da Jamaica e de outros países do Caribe. Mesmo se você quisesse tentar, pode não ser tão fácil fazer cerveja de gengibre em casa.
O que é Ginger Ale?
Ginger ale é um refrigerante gaseificado que tem um sabor mais suave de gengibre. Ginger ale é encontrado em duas variedades: golden ginger ale, que é basicamente cerveja de gengibre, e dry ginger ale, que ganhou fama e popularidade durante a proibição nos EUA. Por causa do forte sabor de gengibre, o golden ginger ale tornou-se a primeira escolha para aqueles que não conseguiam bebidas alcoólicas.
Um fator que é comum tanto para cerveja de gengibre quanto para cerveja de gengibre é que, ambos são usados de forma intercambiável quando se trata de tratar certos sintomas de doenças como gases, diarréia, dor de estômago, vômito, enjoo matinal, etc. Os pacientes com gripe bebem qualquer uma dessas duas bebidas para se manterem hidratados. Ambos são comumente usados como um misturador ou ingrediente em alguns socos. Algumas companhias aéreas fazem uso dessas bebidas para prevenir sintomas de enjoo matinal em seus voos.
Apesar das aparentes semelhanças, é fácil fazer ginger ale seco em casa. Água, gengibre, açúcar e refrigerante são tudo o que você precisa para fazer um saboroso copo de ginger ale.
Qual é a diferença entre Ginger Beer e Ginger Ale?
Definição:
• A cerveja de gengibre é uma bebida fermentada.
• Ginger ale é uma bebida gaseificada.
Sabor:
• A cerveja de gengibre é mais nítida e picante do que a cerveja de gengibre.
• Ginger ale tem um sabor mais suave.
Fazendo em casa:
• É difícil fazer cerveja de gengibre em casa.
• Ginger ale pode ser feito facilmente em casa.
Teor de álcool:
• A cerveja de gengibre não contém álcool.
• Ginger ale também não tem álcool.
Usos:
Tanto a cerveja de gengibre quanto a cerveja de gengibre são usadas como cura para as seguintes situações, pois o gengibre é conhecido como remédio.
• Gás.
• Diarréia
• Dor de estômago
• Vômitos
• Enjoo matinal
Como você pode ver, apesar de ser chamada de cerveja de gengibre, não é uma bebida alcoólica, e é muito parecida com a cerveja de gengibre. São duas bebidas geladas sem álcool que atraem as pessoas pelo sabor de gengibre.
